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2023年09月18日

ワイちゃん、立食い蕎麦屋と全く同じ味が出せる市販ダシを発見してしまう！！！！！！！！！！

カテゴリ: そば・うどん

Comment(66)

1: 名無しさん 23/09/16(土) 16:06:31 ID:NGTQ

「チョーコーだしの素こいいろ 1L ペット」
やで、アマゾンに売ってる

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2: 名無しさん 23/09/16(土) 16:06:47 ID:HcId

はえ～すっごい

3: 名無しさん 23/09/16(土) 16:06:49 ID:NGTQ

本気で旨い

4: 名無しさん 23/09/16(土) 16:07:04 ID:NGTQ

横浜駅相鉄口の立ち食いそば屋のダシの味に似てる感じ

5: 名無しさん 23/09/16(土) 16:07:10 ID:2AUm

コロッケを浸すな

6: 名無しさん 23/09/16(土) 16:07:24 ID:iqU7

駅そば感あるビジュやな

10: 名無しさん 23/09/16(土) 16:07:47 ID:NGTQ

>>6
駅そばのダシと同じ味やしな

8: 名無しさん 23/09/16(土) 16:07:35 ID:k13E

(´´η`｀)お腹空いた……そば食おっかね……

13: 名無しさん 23/09/16(土) 16:08:18 ID:NGTQ

ちな卵かけご飯としてかけても旨い
本気で誰にも教えたくないくらい
うますぎるだし醤油だから買ってみてや

15: 名無しさん 23/09/16(土) 16:08:28 ID:NGTQ

めんつゆより濃い

19: 名無しさん 23/09/16(土) 16:08:56 ID:EpvB

マジか
優秀イッチ
参考にさしてもらうわ

22: 名無しさん 23/09/16(土) 16:09:24 ID:NGTQ

>>19
ほんだしで店の個性が出せるって感じや

25: 名無しさん 23/09/16(土) 16:10:19 ID:dVMK

立ち食いそばは嫌やな…

26: 名無しさん 23/09/16(土) 16:11:25 ID:NGTQ

>>25
いわゆる関東風のダシやで
量を多くすれば旨い立ち食いそば屋のダシ
少なくすれば上品になる

28: 名無しさん 23/09/16(土) 16:18:42 ID:lf1c

立ち蕎麦言うてもどの店の味に近いんや？

29: 名無しさん 23/09/16(土) 16:19:51 ID:NGTQ

>>28
横浜駅相鉄口にある立ち食いそば屋　鈴一　や

31: 名無しさん 23/09/16(土) 16:44:54 ID:lf1c

>>29
ニッチなところやなまた…

30: 名無しさん 23/09/16(土) 16:21:14 ID:NGTQ

まぁ立ち食いそば屋の平均値的な味
だから自分の好きな味にカスタムしやすい
甘めの店が好きなら砂糖足せばその店の味になるし
かつおだしが欲しいなら、カツオ粉末入れれば
ちゃんとその味になる

チョーコーだしの素こいいろ 1L ペット×3個

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出典：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1694847991/

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コメント一覧

- 1. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 10:11 ID:Fc7Pgwaf0
- 言われた立ち食いそばの店の場所は分かるけど確かにニッチだな
  でもその出汁はちょっと気になる

- 2. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 10:19 ID:3sG63Hms0
- 美味しいものは広めたほうがよい
  人知れず倒産してなくなるかも知れんからね

- 3. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 10:22 ID:X0Bu2fef0
- 関東の真っ黒いやつじゃねえか…

- 4. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 10:27 ID:17j878SE0
- 自分でカエシ作ってもうまくできなかったから知れて嬉しいカートに入れたわ

- 5. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 10:29 ID:Kr4dDRZe0
- まーた業者か

- 6. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 10:40 ID:th.hSQwD0
- つゆよりは煮物に使えそうで興味ある

- 7. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 10:59 ID:fILlK9XW0
- 普通に鰹から出汁とった方が断然美味いぞ

- 8. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 11:00 ID:9qA07zzk0
- こんなたけぇの使わないよ

- 9. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 11:18 ID:7UEowr170
- 店によって十人十色なものを大発見！と出されてもな
  市販各社の出汁の素やめんつゆテキトーに挙げればそれは日本のどこかは使ってるって

- 10. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 11:24 ID:i95A.Nwu0
- 定期オトク便入れちゃった
  楽しみ！

- 11. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 11:27 ID:2ukvC8AB0
- …蕎麦にコロッケとかハイセンスな。うどんに唐揚げとか微妙に美味しかったりするからなんとも言えないけどコロッケは崩れるだろ。

- 12. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 11:37 ID:lF34AVVG0
- 駅そばが使ってるのは業務用の市販だし

- 13. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 11:39 ID:Mp2wqWAM0
- 濃口でそば出汁つくるアタマ卜ンキン

- 14. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 11:40 ID:.k5WXxou0
- 自販機で売ってるだし道楽も旨い。
  うどん温めて、ダシ入れて、卵かけてよく食ってる。

- 15. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 11:46 ID:touwLy9Q0
- そば屋で食うせいろのつゆ、特にあの濃さがどの市販のつゆを使っても出せない😭

- 16. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 12:00 ID:lmSJei5W0
- >>3
  蕎麦のだし汁なんだから黒くて当たり前だろクルクルパー

- 17. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 12:51 ID:49yOBpeE0
- >>11
  ギャグで言ってるのか？よほどの田舎くらしなのか？

- 18. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 12:54 ID:PMM9UfsV0
- ドライブインとかでうどん食うとヒガシマルの味する時あるよな

- 19. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 12:56 ID:PMM9UfsV0
- >>3
  変なイチャモンつけてないで勝手に好きな出汁探せよ

- 20. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 12:58 ID:PMM9UfsV0
- >>7
  駅蕎麦の味が再現出来るって事が重要なんじゃねーの
  ただ旨く作りたい訳じ無いでしょ

- 21. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 13:01 ID:PMM9UfsV0
- >>13
  逆から見ればアタマカンサイとか意味分からん呼び方が誕生するわけだが
  変な呼称つけて誰が得するの？

- 22. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 13:02 ID:xBqeqbhU0
- これは有能なスレだわ。
  ストレートタイプは短期に使い切らなきゃならない。濃縮は長い事持つけど不味い。
  だからストレート小分けパックで濃縮を割る感じでやってたんだけど、これで立ち食いレベルになるんならコスト半分になるわ。

- 23. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 13:04 ID:xBqeqbhU0
- >>3
  関西は蕎麦も出汁で食うんかー
  知らんかったなー勉強になったわー(棒

- 24. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 13:16 ID:25Q97fPM0
- 関東のそばつゆは基本的に飲むことを前提としてない文化だからな
  （飲むときは蕎麦湯で割る　立ち食い蕎麦であるかは知らんが）
  関西は汁も飲むことを前提にしてる

- 25. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 13:22 ID:PnD4wKVq0
- 意外と駅そばに似てる味っつーのは無かったよね。
  これは良い。たまに食いたくなるんだよね、駅そば。

- 26. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 13:30 ID:K.ZokL.00
- 黒ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ関東ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

- 27. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 13:30 ID:4.zHNPf90
- >>20
  画像見る限りグルメではなさそう

- 28. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 13:31 ID:LCAMKjpw0
- しばらく東京におったから、あのクソ辛いだけの真っ黒おつゆが無性に懐かしくなることあるわ

- 29. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 13:38 ID:NfS3T0TR0
- 市販のめんつゆってクッソ有能やで
  3倍濃縮のカツオ、アゴ、昆布だしとかでうどんそばソーメン何でも行ける

- 30. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 13:40 ID:Mep.V3.i0
- こういう有用な情報って中々見つからないんだよな。ネットの世界って不思議

- 31. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 13:44 ID:Mep.V3.i0
- >>22
  立ち食いって人は馬鹿にするけど結構レベル高いよな。バカ舌かもしれんが毎日食える

- 32. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 13:46 ID:HJwxTQRq0
- このメーカーのまぜるめんつゆシリーズの旨辛がおいしい

- 33. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 14:11 ID:GmjGm.1.0
- >>21
  関西のタコどもの食いもんマウントは伝統芸能。

- 34. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 14:22 ID:W1Zdd4PY0
- >>23
  ざるそばは蕎麦つゆで食うけど、普通の温かい蕎麦は当然出汁で食うで
  その(棒が何を言いたいのか知らんけど

- 35. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 14:37 ID:LCAMKjpw0
- なんだかんだで関東の駅そばと関西の駅うどんはレベル高い

- 36. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 14:48 ID:x7C51af00
- 3本で三千円超えてるじゃん。たっか！

- 37. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 14:55 ID:Z97ftFl40
- 同じ味が出せると言ったが美味いとは言って無い

- 38. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 15:36 ID:B7dKsLU40
- >>13
  在日…w

- 39. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 16:38 ID:FinuiAUL0
- ニシンそばには「めんみ」が合うと思ってる

- 40. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 17:35 ID:0b3v.kFI0
- 何だこの汁の色は。煮しめかよw

- 41. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 18:20 ID:vG.CogP20
- >>11
  俺は好きじゃないし合わんと思ってるが、立ち食い蕎麦の記事に米するなら「コロッケそば」で検索してくれ

- 42. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 20:02 ID:foLdNFeh0
- まだ試してないけど、ほんとに駅そばのツユの味なら今年一番の有益情報やわ。
  さっそく購入してみる！

- 43. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 20:11 ID:lmSJei5W0
- >>13はだし汁の色が薄ければ何でもいいと思ってる大阪民国
  キムチと餃子だけ食ってろ

- 44. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 20:37 ID:khOrdk.c0
- >>41
  関東ローカルで変な食べ物があるんやね

- 45. 名無しさん縦走中
- 2023年09月18日 21:48 ID:vklVvOxI0
- いや、関東は黒いかもしれんが関西から西は出汁なんよ。だからここまで黒くない。

- 46. 名無しさん縦走中
- 2023年09月19日 00:02 ID:Iu2MjdhE0
- 大昔から関西のスーパーでは飲食店に卸してる汁を小袋に入れて２０～５０円で売ってる
  何処ぞの番組での調査で、関東・東日本などでは流通してないそうだな

- 47. 名無しさん縦走中
- 2023年09月19日 04:37 ID:tgdLVlZi0
- ※45蕎麦の汁でうどんを食べてください。うどんの出汁でそばを食べてみなさい
  うどんと蕎麦は使ってる穀物が違うんだ。うどんとパスタ以上に違う食べ物なんだ、パスタ屋でうどん食ってマズイなんて普通は言わないだろ？
  ラーメン屋でパスタ頼んで味が濃いなんてアホやろ？でも蕎麦屋でうどん食って味が濃いって言いやがる。
  後、関東のうどんは元々蕎麦に押されてたところ讃岐に潰された。東京で美味しいうどん屋？讃岐うどんだな

- 48. 名無しさん縦走中
- 2023年09月19日 14:12 ID:y6VzKYk20
- 家そばのつゆは、にんべん＋まるともが最強

- 49. 名無しさん縦走中
- 2023年09月19日 16:49 ID:3n4RVx.30
- >>36
  ３～４倍濃縮だから数ヶ月使えると思うぞ
  毎日家族そろって蕎麦を食べ続けるなら別だが

- 50. 名無しさん縦走中
- 2023年09月19日 17:25 ID:QeDCBD7M0
- 買った！楽しみ

- 51. 名無しさん縦走中
- 2023年09月19日 17:54 ID:PFw4e85i0
- 誰か食レポここに書いてくれ～
  たのむ、購入考えてるから

- 52. 名無しさん縦走中
- 2023年09月20日 15:31 ID:TuK.uMEY0
- 店とか20Lのポリタンクで仕入れているけどな
  （空いたポリタンクは返す）

- 53. 名無しさん縦走中
- 2023年09月20日 23:50 ID:NjWOmJTF0
- 高松空港で蛇口から出てくるのがあったな

- 54. 名無しさん縦走中
- 2023年09月21日 08:11 ID:muFzbDlQ0
- 鈴一美味いもんな買ってみたい

- 55. 名無しさん縦走中
- 2023年09月21日 10:11 ID:FUIaaoFn0
- 何故他県のツユの色とかに文句を言うんやろうな・・関東って色んな文化が入ってきてるから九州、関西、北海道だろうと気にならんけど、関西方面の人だけ五月蠅すぎる。好きなもんくってればええやん。文句言わないと死んじゃうのかな？

- 56. 名無しさん縦走中
- 2023年09月21日 19:07 ID:Jsl.mr960
- ※55
  東京を貶すことでしか自我を保てないんだわ

- 57. 名無しさん縦走中
- 2023年09月21日 22:27 ID:LUZmmczk0
- >>3
  うどんじゃないんだから余計なこと言うと恥かくぞ

- 58. 名無しさん縦走中
- 2023年09月22日 07:46 ID:4LYcCB5P0
- そもそもかけそば汁の色が黒いと何か悪いのか？その感覚が全く意味不明だわ
  関西ではざるそばのつゆは黒くないのか？それともざるそばを食ったことがないのか？

- 59. 名無しさん縦走中
- 2023年09月22日 08:50 ID:lTX31WPa0
- 静岡ローカルの立ち食いソバでは創味のめんつゆ業務用だったわ

- 60. 名無しさん縦走中
- 2023年09月23日 16:26 ID:rRCRsY6E0
- 創味のめんつゆに長野のはくばくが作った乾蕎麦ぶち込めば観光地の蕎麦屋で食う蕎麦くらいの味にはなる
  立ち食い蕎麦の蕎麦なんてレベルの低いもん目指すなよ

- 61. 名無しさん縦走中
- 2023年09月23日 16:27 ID:rRCRsY6E0
- >>23
  そらかけそばは出汁やろ
  棒ってなんや？
  北関東の方言なんか？

- 62. 名無しさん縦走中
- 2023年09月23日 16:29 ID:rRCRsY6E0
- >>44
  関西にもあるで
  電車通ってへんとこの人か？

- 63. 名無しさん縦走中
- 2023年09月24日 02:27 ID:Dbyz2qBO0
- 長崎のメーカーなのに関東の味になるんだな
  それはそれとして美味しそうだ

- 64. 名無しさん縦走中
- 2023年09月24日 22:54 ID:G9K0BYrZ0
- とりあえずプロテイン3キロと一緒に1本買ったわ
  うまかったら2本ずつ買うで

- 65. 名無しさん縦走中
- 2023年09月28日 11:44 ID:4keJzgou0
- 実際旨いんこれ？

- 66. 名無しさん縦走中
- 2023年10月15日 11:38 ID:Qy18iNzB0
- 横浜駅相鉄口の鈴一か
  店に入り切らない客の方が多いくらい路上で食ってる
  いつも混んでるよねここ
  あの香りがたまらんのよ

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