1: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:23:00.08 ID:EA4rvYGa9
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ギンナン中毒「結構死ぬ…死亡率は約13%」小さな子どもは特に…医師が「食べ過ぎ注意」呼びかけ 昔は「年齢の数以上ギンナンを食べるな」

10/23(月) 10:51
山陰放送
秋に旬を迎える味覚のひとつが「ギンナン」ですが、実は小さな子どもが食べると中毒を起こす可能性があるとして、医師が注意を呼びかけています。

秋の味覚、ギンナン。
ほくほくの食感や独特の味がクセになるという人も多いかもしれません。

しかし、このギンナン。小さな子どもにとっては、ある危険性が…

新生児科医・小児科医 今西洋介 医師
「けいれんを起こして、次に多い症状としては嘔吐を起こして、対処が遅れれば死亡してしまうということもあります」

最悪の場合は死に至る。
一体、どういうことなのでしょうか。

新生児科医・小児科医 今西洋介 医師
「ギンナン中毒は秋に多い中毒のひとつで、あとやっぱり、結構死ぬんですよね。死亡率は約13%と言われています。
近年はあまり死亡例はないんですけど、戦後の食糧不足の時に、大量に食べて亡くなってしまったという死亡例が結構あります」

日本中毒情報センターによりますと、ギンナンは、デンプンやビタミンCなど栄養価の高い食材ですが、一度にたくさん食べ過ぎると嘔吐やけいれんなどの中毒症状が現れることがあるといいます。

森林総合研究所九州支所 勝木俊雄さん
「ギンナンの中に、ビタミンB6によく似た物質が入っていて、この物質がビタミンB6の成長の働きを阻害するということが知られていて、個人差がありますが、たくさん食べると中毒を起こすということが言われています」

日本中毒情報センターの中毒110番には、ギンナンによる食中毒を心配する相談が、2010年からの10年間に252件寄せられました。その7割にあたる173件が5歳以下の子どもだったということです。

また、ギンナンの有毒成分は熱に強く、煮る、焼くなど加熱調理をしても消失しないと言います。

専門家、医師ともに、特に子どもは食べ過ぎないように注意が必要だと話します。

森林総合研究所九州支所 勝木俊雄さん
「人によっては食中毒を起こすということがあります。なので、子どもさんなんかは特にたくさん食べ過ぎないようにする、これが大事なことです」

新生児科医・小児科医 今西洋介 医師
「なるべくなら、小さい子どもに関しては、摂取を控えるように言っています。
昔は年齢の数以上ギンナンを食べるな、というおばあちゃんの豆知識みたいなのが言われていたんですけど、それはあながち間違いではなくて、食べすぎると容易にこういうことが起きる。なので、まず、食べ過ぎないということだと思います」

大人でも、体調によっては中毒を引き起こすことがあるということで、旬の味覚も、食べ過ぎには注意が必要です。

山陰放送
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/c07eba5a1d50f4a0ed11feb071b94e9cdcfca6dd&preview=auto

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24: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:29:46.65 ID:kAl/Hebc0
酒のつまみに焼き銀杏がたまらない

27: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:30:00.27 ID:cFNJWdh30
>結構死ぬんですよね

さらっと、重要なこと言っとるな
あかんやん

29: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:30:08.48 ID:1n4K+ejN0
90歳で90個食べても平気って事か


37: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:32:20.70 ID:Lr1MPRmW0
>>29
死んだら寿命

48: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:36:36.30 ID:0lF45Yl40
年寄りがよく拾ってるわ

56: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:38:18.19 ID:RUCXp3A60
この時期ほぼ毎日30個食ってる、酒のあてに最高
冷蔵冷凍すればけっこうもつから来年1.2月まで楽しめる

79: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:43:58.15 ID:1WUE7P870
銀杏を揚げて塩を付けたお菓子が有ったんで、買ってボリボリ食ってたけど何とも無かったぞ。

111: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:51:14.62 ID:QxJ7lM+V0
>>79
終わったな。
今から80年後にお前は死ぬ。

118: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:53:01.44 ID:jsqZh15T0
>>111
大往生で草

81: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:44:22.97 ID:mVx9v6JS0
まじか知らなかったわ焼き鳥屋で結構たべるから控えるようにしよう

340: 名無しさん 2023/10/23(月) 14:58:35.86 ID:WCAjXOt20
>>81
焼き鳥屋なら2串くらいにしといたらいいよ
一応美肌効果みたいのもあるけど食べ過ぎても効果はない(´・ω・`)
美肌効果って書くと女性が飛びつきそうだがマジで食べ過ぎても効果はない
旬の今の季節に週に1~2回で10粒以下

85: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:45:32.39 ID:H41XOdMx0
昔大阪のイチョウ並木の銀杏を
わざわざ役所が下請け業者に清掃して回収したギンナンを
市民に販売してたって話を聞いたけど
そんなんわざわざ買うやつおるんか?
そこまでして食いたいもんなのか?

105: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:50:22.38 ID:zpG+wNOU0
>>85
結構うまいぞ?独特の食感が癖になる
処理が面倒で当たり外れが酷いけどな

134: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:58:11.70 ID:H41XOdMx0
>>105
ほーそうなんか
茶碗蒸しぐらいしか食わないからなぁ
普通にぎんなん売ってないって言って嫁がぎんなんの缶詰買ってたわ

99: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:49:45.25 ID:HXcbOjMO0
100人食べたら13人死ぬの?それもうただの毒だけど

113: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:51:33.60 ID:RodmZrHz0
>>99
違うぞ
「中毒症状が出たときの死亡率」だ

そもそも乳幼児のケースが大半を占める

115: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:52:22.78 ID:HXcbOjMO0
>>113
……乳幼児にギンナンを食わせるやつがいるんか……

127: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:56:27.03 ID:RodmZrHz0
>>115
死亡の事例が多かったのは終戦直後の話だからね

近年でも10年間で252件の相談があったうち


116: 名無しさん 2023/10/23(月) 12:52:50.08 ID:LPp6RAsd0
ギンナンって大して美味くないよな。茶碗蒸しに無くても良いレベル。入ってるから仕方なく食う

145: 名無しさん 2023/10/23(月) 13:03:23.83 ID:9QJ9OHbp0
>>116
いや一個入ってると当たり的な 二つはいらんが結構な重要位置

154: 名無しさん 2023/10/23(月) 13:05:32.53 ID:VLDjZOy60
銀杏は1日25個までに自制してる。
道の駅や直売所だと80個位で300円とか並ぶから
つい買っちゃう

296: 名無しさん 2023/10/23(月) 14:01:44.30 ID:7lmfUTAm0
>>154
えっそんなに食べていいんだ。ドキドキしながら10個食べてたよ

188: 名無しさん 2023/10/23(月) 13:17:31.18 ID:yWcYNJtz0
年齢の数以上って高齢者の方が耐性あるのか

202: 名無しさん 2023/10/23(月) 13:21:13.67 ID:RodmZrHz0
>>188
むしろ「子供に食わせるな」って話だからな
年寄りならOKという内容ではない、はずw

236: 名無しさん 2023/10/23(月) 13:33:54.34 ID:8cW/Jz3S0
ギンナンって食べ過ぎるほどうまいのかー
どうやって食うと食べ過ぎるほどおいしいのー

276: 名無しさん 2023/10/23(月) 13:54:07.86 ID:NpDPyze/0
>>236
かき揚げ

285: 名無しさん 2023/10/23(月) 13:58:54.21 ID:+ie78meT0
ギンナンを約7時間でおよそ50個食べ3時間後に全身性けいれんを起こした1歳の男児、50~60個食べ7時間後におう吐、下痢、9時間後に全身性けいれんを起こした2歳の女児、60個食べ4時間後からおう吐、下痢、両腕のふるえを起こした41歳の女性などの報告があります。

https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/dokusou/18.html

300: 名無しさん 2023/10/23(月) 14:06:14.60 ID:1NHBB5my0
>>285
さすがに食い過ぎだな

302: 名無しさん 2023/10/23(月) 14:07:26.59 ID:E6uaFgJw0
>>285
これ銀杏中毒の危険を親も知らないんだろうね

305: 名無しさん 2023/10/23(月) 14:10:39.64 ID:vqEkw/uX0
>>285
そもそも1歳2歳の幼児に銀杏みたいな形状のものを食べさせるのが非常識

312: 名無しさん 2023/10/23(月) 14:15:16.20 ID:b/68mk+g0
ギンギンにるからギンナンて言うんだよ

348: 名無しさん 2023/10/23(月) 15:06:47.15 ID:q7goNBia0
小遊三アウトやん

367: 名無しさん 2023/10/23(月) 15:21:46.88 ID:WCAjXOt20
>>348
ああ、笑点で話してた時あるね(´・ω・`)
でも小遊三は自分で食べるってより拾って食べられる状態にするのが好きな気がするな
多分、出来上がりを配ってんじゃないの?
ちなみに俺のじいちゃんも裏山で拾って土に埋めて出来上がりを配ってた
最近は水でふやかす人が多いみたいだけど

369: 名無しさん 2023/10/23(月) 15:22:36.98 ID:d7QPZRVf0
>>367
業者は洗濯機使うって見たわ

295: 名無しさん 2023/10/23(月) 14:01:43.22 ID:1NHBB5my0
ギンナンうまいよね
揚げて塩ふって食うわ
でも手間かかるからそんな食えないけど

ご飯の炊き方を変えると人生が変わる

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出典:https://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1698031380/

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