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2024年04月26日

関東の蕎麦真っ黒ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

カテゴリ: そば・うどん

Comment(101)

1: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:46:42.10 ID:jpaFlUIs0

見てるだけで喉乾くｗ

▽おすすめ

7: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:49:35.51 ID:/aKf8seC0

ほんまに黒いな
名古屋のワイでも黒い思うわ

8: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:49:51.22 ID:XB++o2tM0

うまそう

10: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:51:12.30 ID:V3jhHODC0

こんな黒いことあるか？

12: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:51:50.91 ID:dsWMYK8F0

富山で見たことある色してるわ

14: 名無しさん 2024/04/25(木) 15:52:39.85 ID:vQBTEiP00

ジャンク感あって逆に無性に食いたくなる時がある

37: 名無しさん 2024/04/25(木) 16:07:29.26 ID:8BYDhTZu0

関東は鰹だしメインで濃口醤油(濃い色合い)
関西は昆布、イリコ、煮干し等を使い薄口醤油(薄い色合い、でも塩味が薄い訳では無い)を使用
京料理(関西圏)は見た目(色合い、調理素材の見た目)も大切にした文化ゆえの名残だね

57: 名無しさん 2024/04/25(木) 16:22:24.18 ID:6/VrQH4N0

そもそも醤油て色薄いほうが塩分強いんちゃうの

64: 名無しさん 2024/04/25(木) 16:24:31.85 ID:8BYDhTZu0

濃口醤油: 塩分濃度＝16～17%
薄口醤油: 塩分濃度＝18%

薄口醤油の方が塩分濃度が高いんだよね
うどんや蕎麦の汁は、出汁で味付け、醤油で塩分調整だよ

69: 名無しさん 2024/04/25(木) 16:26:57.30 ID:ivmxgKnh0

なんか月見そば食いたくなってきたわ

75: 名無しさん 2024/04/25(木) 16:29:49.81 ID:u6NjWtV4r

これはこれでうまそうだけどね
ちな関西人

77: 名無しさん 2024/04/25(木) 16:31:08.23 ID:iUiwbhxA0

コロッケそばなる物を食ったけど正直うまい😠

86: 名無しさん 2024/04/25(木) 16:36:21.47 ID:8BYDhTZu0

関西はうどん文化で出汁文化の傾向が強い
醤油を用いた塩味基調より、出汁を基調した味付け料理、塩味は調整する程度
カップヌードルのどん兵衛饂飩、関東関西バージョンがいい例
関東は関西程、出汁に対する拘りは低い様な気がするけど、そうなのかな？

93: 名無しさん 2024/04/25(木) 16:39:01.26 ID:lv/2IEXdd

>>86
関東ってソースも中濃を何にでもかけるし
味音痴やで基本
料理ごとにソースを使い分ける文化もない
味噌も質の悪い白や雑な合わせしか使わんしな

101: 名無しさん 2024/04/25(木) 16:48:37.65 ID:8BYDhTZu0

>>93
関東は基本、ソースは中濃メインでソースのバリエーションが少ないと聞くね
関西はウスターソース文化が発展していて、イカリソース、オタフクソース等、色々な会社が存在する
たこ焼きやお好み焼きが発展したのもそう言う事と聞いた

107: 名無しさん 2024/04/25(木) 16:54:55.65 ID:8BYDhTZu0

江戸時代、江戸には大工職人が多く、汗をかく仕事だからか
塩味の濃い味の料理(醤油)を好んで食べてたと記憶
蕎麦もそう言うなごりなんだと思うけど、どうなのかな？

111: 名無しさん 2024/04/25(木) 16:57:38.89 ID:A0I5D+2F0

>>107
あと江戸で食う寿司は鮮度があまり良くないから
塩分濃いめの醤油で誤魔化して食べてたというのも聞いたな

115: 名無しさん 2024/04/25(木) 17:03:03.08 ID:3LRcRQzKd

>>107
少し違うで
蕎麦は最初は味噌やったんや
それから関西醤油になり新しくできた関東醤油に変わっていったんや
江戸っ子もなんやこの真っ黒な蕎麦汁は？みたいな感じで評判悪かったんやで

116: 名無しさん 2024/04/25(木) 17:10:42.33 ID:8BYDhTZu0

>>115
へ～勉強になるよ、歴史文化って面白いよね

118: 名無しさん 2024/04/25(木) 17:15:41.71 ID:aB7JaCZp0

そもそも関西人は蕎麦なんて食わんやろ
蕎麦はうどんに比べて細いからうどんの汁より濃くないと味が薄く感じるんやで

120: 名無しさん 2024/04/25(木) 17:16:59.68 ID:6yojLjzq0

>>118
京都なんか東京より蕎麦食うぞ
蕎麦だけじやなくうどんもラーメンも有名な麺処

122: 名無しさん 2024/04/25(木) 17:22:30.06 ID:IEe3ZwMS0

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コメント一覧

- 1. 名無しさん縦走中
- 2024年04月26日 23:12 ID:TGDPv5GG0
- 江戸っ子だけど、うどんや蕎麦は関西の方が好き

- 2. 名無しさん縦走中
- 2024年04月26日 23:14 ID:YCgGuMHq0
- ワエも20年前は関東のそば濃ゆて食えんかった
  今ではおいしくいただいております
  逆に大阪の味噌汁が薄すぎて物足りなくなりました

- 3. 名無しさん縦走中
- 2024年04月26日 23:15 ID:NC.dkkTz0
- 何にでもソースかけるのは関西では？
  そのソースの細かい違い挙げて違う言われても…串カツたこ焼きお好み焼きイカ焼き全部ソースやろがい
  何にでもマヨネーズ掛ける奴がマヨと一味マヨと燻製マヨとからしマヨは全部違うって言ったら納得するのか

- 4. 名無しさん縦走中
- 2024年04月26日 23:33 ID:mJmx.P.l0
- 蕎麦を理解してないだけだろｗ
  うどんと違って出汁で食べるもんじゃねぇんだよｗ

- 5. 名無しさん縦走中
- 2024年04月26日 23:45 ID:vy1yvNKQ0
- 関東のそばは醤油の塩分濃度どうこうじゃなくて使ってる量が半端ないから塩辛い
  美味しいと言われる所がどこも味付け濃い所で辟易としたわ

- 6. 名無しさん縦走中
- 2024年04月26日 23:53 ID:EV93dUlh0
- 蕎麦の味が濃いってやつはツユにどぶ漬けしてるんじゃないか？
  さっとつけてすするものだぞ

- 7. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 00:13 ID:VbX6J9qT0
- 黒くても蕎麦は我慢できるけど、すき焼き卵とじ丼のような親子丼は無理。

- 8. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 00:13 ID:j1KzzfDP0
- また下品な関西人の立てたスレか
  人の食ってるもんにケチつけるなよ

- 9. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 00:20 ID:EisLKF9i0
- いやそもそも関西は殆ど蕎麦食わんし
  てか関西人が関東にマウント取ってる今時のうどんも実は讃岐風ぞ

- 10. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 00:21 ID:7ByPV8nf0
- 濃口薄口の本当の塩分量が指摘されるたびに姑息な関西人が「醤油の使用量自体が違うんや！関東はドバドバや！」とか言って言い逃れようとするけど
  都道府県別醤油消費量の統計(総務省家計調査 2018)で東京神奈川が全国ドベ2を占めてる時点でね…

- 11. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 00:24 ID:MWGyPwGT0
- 揚げ物やお好み焼きはソースだし京都ラーメンは濃いし一口に関西は繊細な薄味と言われても首を傾げるんだよな
  単なるうどん蕎麦の好みってだけでは…？

- 12. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 00:26 ID:MWGyPwGT0
- ていうか蕎麦は北海道長野山形が圧倒的にうまいんだから別に関西風が素晴らしいとか普通に生きてて感じることないわ

- 13. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 00:43 ID:4i.lGs1z0
- 関東(というか東京)に対する根強いコンプレックスを僅かでも解消するためには食いものでもなんでも徹底的に侮辱するしかないから許してやって
  というかもう関西が精神的に優位に立てそうなのが歴史かもしくは個人の主観に委ねられる「食」くらいしか残ってない

- 14. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 01:06 ID:B.S29x1f0
- 東京から大阪までの在来線である東海道本線の駅構内の立ち食いそば、うどんのつゆの色を調べたら、愛知県の豊橋が一番真っ黒なんだぜ

- 15. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 01:28 ID:hK.BxbrK0
- 塩分はともかくどうやったらあんな真っ黒になるんだ
  醤油使ったってあんな墨汁みたいな色にはならんだろ

- 16. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 01:31 ID:.Oft8NvP0
- >>1
  俺も東京生まれだけどうどんに関しては関西の出汁タイプの方が好き。関東のは醤油汁だわ。

- 17. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 01:46 ID:gYQG.IFt0
- バカ舌用

- 18. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 02:03 ID:L8qGQvm60
- 関西人は何にでもマヨネーズ、ソース、ケチャップだから日本人向きのソバやスシには
  あわないんだよ。自慢のお好み焼きやたこ焼きでも食ってな。関東者はソバ、寿司、
  ウナギのかば焼き食うから。

- 19. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 02:09 ID:zwpwSJmk0
- >>5
  ば韓頭卜ンキン圏塵民はもともと貧で蕎麦でも汁をたくさん付けられない１/３しか付けないことを貧とお察しされないように粋がったって言う毒民落語で話しになってるぐらい昔はお醤油は高価で貴重品になってたんだわよ
  明治以降にお醤油大量生産で安くなってお醤油に憧れてた反動からお醤油ドバドバ使うようになったのよね

- 20. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 02:17 ID:zwpwSJmk0
- >>8
  とかやっぱり醜い穢い梅毒ば韓頭卜ンキン圏塵民が誰もそんなこと言ってない聞いてないのにいつも通り自分から平壌メンタルさらけ出してるわね🤭
  ま　原発爆発と『被災者いじめ金強請』で日本中の地方民の怒り買って叩かれたらｶﾝｼｬｲﾊｵｸｼﾘﾉｰとか鳴きはじめるぐらいのお察し平壌スタイルだし仕方ないかもしれないけどm9😂とにかくこう言うば韓頭卜ンキンがコンプさらけ出してるところ見るのって１地方民としてほんっと楽しいわ🤣
  いつも卜ンキン「カッペがコンプにだ！関西がコンプにだ！」って言ってるけど実際は卜ンキンが一番のコンプ持ちって言う😂

- 21. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 02:21 ID:zwpwSJmk0
- >>10
  責任擦り付け卑劣なば韓頭『被災者いじめ』卜ンキン塵民って地方から何か叩かれたらすぐ関西ガーって言うコンプさらけ出すのはもう　　　止められないわよねw
  それがごう韓ち韓ば韓頭卜ンキン塵民の平壌遺伝子ってものだし🤭

- 22. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 02:24 ID:rzWwa34i0
- >>18
  アホトンキン必死

- 23. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 02:27 ID:zwpwSJmk0
- >>13
  ほんっと自分の漏らした💩を他人に擦り付けることだけは超一流の卜ンキン塵民だわね😂
  やっぱり『被災者いじめ金強請』の塵民だけはあるわ🤣
  (上の文の関東と関西を入れ替えて読めばいつもば韓頭卜ンキン塵民がやってることって地方民ならすぐわかるわよね😂)

- 24. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 02:31 ID:u.8gNuag0
- また言い争ってんのか
  いつまで経っても成長せんね

- 25. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 02:32 ID:zwpwSJmk0
- >>11
  それは全部近代に入ってからのじゃない
  明治以前は確かに関西のは薄いし歴史的にも薄いってことが記されてるし
  ば韓頭卜ンキン圏塵民(ってより名古屋から東)は明治以前も塩味も色味も濃いのが多々いって歴史的にも記されてるからね

- 26. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 02:36 ID:zwpwSJmk0
- >>3
  なんでも納豆や💩カレー食べてるば韓頭卜ンキン塵民が全身キムチレッドで見てて面白い😂
  しかも自分が書いてることの矛盾にも気づいてないあたりがほんっと🤣

- 27. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 02:39 ID:zwpwSJmk0
- >>6
  それねw
  そうやって粋がったけど死ぬ間際にツユにドバ浸けして死にたいとか言う落語のお話し

- 28. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 02:43 ID:z3nC9lnh0
- 黒くても蕎麦は関東の方が美味いけどな

- 29. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 02:54 ID:NaXQ7xZZ0
- 黒いからなんだよ。じゃあお前のすき焼きは何色だ？

- 30.
- 2024年04月27日 03:00 ID:Y3b.Wf240
- このコメントは削除されました。

- 31. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 03:02 ID:.rS9jy4R0
- 関西の蕎麦は出汁がくど過ぎて、蕎麦の風味を殺して居るから余り美味しくない。
  と言うか出汁に頼り過ぎて料理によっては不味く感じる。

- 32. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 03:12 ID:n7MvILgg0
- >>13
  うどんや蕎麦は間違いなく関西の方が美味いわ
  関東の醤油ベースは正直バカ舌向けだと思う

- 33. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 03:13 ID:n7MvILgg0
- >>28
  関西の方が美味いよ
  その関西よりも更に美味いのは長野

- 34. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 03:26 ID:HtEl0tnv0
- 「関西のうどん汁真っ白www味薄いんだろ？」
  これ言ったら関西人ブチギレする件

- 35. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 04:20 ID:mQPujfaO0
- 伊勢参りのときの伊勢うどんの汁のほうが黒いがな。

- 36. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 04:40 ID:Nsn2qPTq0
- そして見た目通りの醤油味。旨味無し！

- 37. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 04:48 ID:hSCJGQOa0
- 味付けで西日本に東日本が勝てないのはしょうがない
  東京も大阪も10年以上住んだけど関西の食べ物屋の平均レベルは高すぎ
  関東が勝てる物は東北より上の田舎の米やら海産物やら野菜という自然を味方にしたものしかなかった
  加工した時点で負けは詰んでる

- 38. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 04:51 ID:WK5KFJI00
- 蕎麦は風味が強いから醤油のが合うかな
  うどんは出汁文化のこんぶだし関西やいりこだし香川のがええけど

- 39. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 04:52 ID:o53vDSqz0
- うどんは断然出汁のが美味い
  蕎麦は出汁とは相性悪い喉通らない

- 40.
- 2024年04月27日 05:28 ID:IOc0K9WO0
- このコメントは削除されました。

- 41. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 05:30 ID:fzqGQ0cc0
- 単純に関西だと饂飩と蕎麦で同じダシを使う事が多いから色が薄いイメージを持ってしまってるだけなんじゃない？　　逆に関東で関西の様な饂飩文化があるかというと文化的に無いからダシに定義も無いと思えば良いと思う。都内歩いてても饂飩屋は関西のチェーン以外無いしな。
  味に関しては　明確にハズレの店もいくつか存在はするけど必ずしもそうではない。

- 42. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 05:31 ID:EUPOIFeH0
- 塩分とか味の話じゃなく見た目の色合いの話じゃねーんか？
  色の話を味の話にズラしてどーすんのよ？アタマヒロユキか？

- 43. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 05:38 ID:z9.0RO0N0
- 逆に言うとこれしか「相手を馬鹿に出来る！」と思えるポイントないんだろうなあ…と哀れな気持ちになる
  いっつもこればっかりなんだもの

- 44. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 06:18 ID:L3glAY4c0
- 佐藤栞里ちゃんと立ち食い蕎麦手繰りたい

- 45. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 06:34 ID:qPZqZWnR0
- 出汁出汁うるさいのはむしろ味を感じる力が弱いんじゃねと思うんだが
  ソースやたら多用するのもそれでだろ

- 46. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 06:39 ID:hbeTkI5F0
- 味の濃い薄いはともかく、蕎麦には鰹出汁がいいな。

- 47. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 06:48 ID:mtnOjv120
- >>13
  外食費も1位2位をずっと争ってるレベルだから単に自炊してないだけってデータでしかないぞ

- 48. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 06:48 ID:mtnOjv120
- >>10だったわ

- 49. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 06:57 ID:ZUogSUkp0
- 東京なら大阪風でも讃岐風でも好きなの何でも食べられるじゃん
  世界中の美味いもの食えるのにわざわざ好みに合わない店行く必要もないだろ

- 50. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 07:07 ID:hK.BxbrK0
- >>31
  出汁がくどすぎるってどんなだよ
  あほトンキンw

- 51. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 07:09 ID:ZUogSUkp0
- 食べ物は完全に主観でしかないからどこまでいっても自分の好き嫌いの話でしか無いのよね

- 52. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 07:10 ID:2As35BV30
- >>20
  句読点も無しにずいぶんと一気に長文を書きはりますなぁ

- 53. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 07:14 ID:VIqnAJVO0
- >>26
  納豆とカレーを何にでもかけるって初めて聞いたんだけどどこで見たのそれ
  そんな超マイナーな属性と同等なのかソースは

- 54. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 07:16 ID:VIqnAJVO0
- >>25
  お前必死すぎだろ
  1人で一体何レスしてんだよ
  スクロールしてもスクロールしてもお前の書き込みばっかり出てくるやんけ

- 55. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 07:24 ID:2Bgxcdz60
- 細めんの方がつゆの絡みが多いから塩辛く感じる

- 56. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 07:25 ID:zH.lsrfq0
- ＞薄口醤油の方が塩分濃度が高いんだよね
  出汁を作ってるメーカーさんが
  トンキンの出汁は関西風味の倍以上醤油をぶち込んでいるから
  そのせいで色が濃いし塩分も高いってＨＰで説明しているからな

- 57. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 07:31 ID:VIqnAJVO0
- 数年前の文体の関西人が1人で何連投も発狂してて草
  そこまで時間かけるほどブチ切れる内容かよこれ

- 58. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 07:32 ID:aiC2L6N30
- 私は蕎麦よりもうどん派ですね。

- 59. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 07:36 ID:VIqnAJVO0
- 蕎麦なら関東つゆ、うどんなら関西つゆだな
  そもそもしょっぱいって言ったって東北や九州の料理よりは薄いからなあ、地元メシしか舌が合いませんって言ってるだけやん
  どうせ旅行しないで家で良いとか言い出してる層なんだろうけど、もっとその地その地を楽しみなよ

- 60. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 07:42 ID:ds4J6jRO0
- 食の優劣はともかく品性の優劣はよくわかるな

- 61. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 07:53 ID:zH.lsrfq0
- 江戸時代の途中まで沼地だったトンキンやら、かっぺのとうほぐの連中が
  昔からずっと食事や文化の中心だった近畿圏にケチをつけて
  あれやこれやと聞きかじりの内容でディスってくるから反論を食らうんだろ？
  関東の出汁が真っ黒で不味いのなんか戦前あたりから小説でネタにされてるし

- 62. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 08:32 ID:GaCif9Cl0
- 1の蕎麦ツユが真っ黒なんて言ってたら、墨田区に行ったら腰抜かすぞ
  東京生まれ東京育ちのおいらでも驚くレベルで醤油色だ

- 63. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 08:55 ID:VIqnAJVO0
- わかりやすく一人真っ赤な民国がいる
  トンキントンキンうるせえぞ
  普段の登山ちゃんねるで全く出てこないワードチョイスだから目立ちすぎ

- 64. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 09:16 ID:Vkyhaulq0
- 俺の知り合いの大阪人は東京の蕎麦美味しいって食べてるけどね
  結局ただの好き嫌いなんじゃないの？そんなにも味に差があるとは思えないね

- 65. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 09:26 ID:VIqnAJVO0
- >>26
  何が矛盾か分からん
  ちゃんと書いてどうぞ

- 66. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 09:55 ID:uf5SST8q0
- >>2
  関西で食べたそばやの年越しそばはど○兵衛よりまずかった…（当店一番人気！ってメニューに書いてあったものを頼んだのにこのざまだよ！）

- 67. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 09:57 ID:uf5SST8q0
- >>32
  関西で旨いそば屋なんてあるのか？

- 68. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 10:00 ID:uf5SST8q0
- >>33
  関西の「旨い蕎麦」って東日本の「旨い蕎麦」ってのと違うのか？蕎麦は蕎麦自体の味が左右するものでないのか？何でつゆの話ばかりなんだ？

- 69. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 10:01 ID:uf5SST8q0
- >>37
  つまり素材はダメなぶん味付けで下駄履かせてるって事か？

- 70. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 10:09 ID:mtnOjv120
- >>64
  昔ながらの店でも醤油の使用量は3分の1くらいになってるから気にならない人は多いと思うよ

- 71. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 10:19 ID:hK.BxbrK0
- >>45
  醤油ドバドバでしょっぺーのが味を感じる力が強いのかw

- 72. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 10:29 ID:83cot.q80
- 東京行った時に浅草で食べた黒い天丼はだめだった

- 73. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 10:50 ID:WkysWj8j0
- 濃口醤油の方が単位あたりで薄口醤油より僅かながら塩分濃度が低めでも使う量が半端ないからそりゃしょっぱくて真っ黒になるでしょうよ
  関東で育ったけど大阪・関西風の出汁が好きですよ

- 74. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 10:57 ID:VIqnAJVO0
- 関西ガチギレで草
  広島焼き言われた広島人の百倍くらいキレ散らかしとる

- 75. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 11:02 ID:VIqnAJVO0
- >>71
  そもそもしょっぱくない定期
  完飲でもしてんの？それかレンゲにスープ入れて女子食いみたいな食べ方してんの？啜るときスープの大半が落ちるやん
  食べ方ヘタクソを料理のせいにされても

- 76. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 11:14 ID:2VTN3bAo0
- >>1
  そういう人が多いから真っ黒みたいなのが減ってるんだと思う
  というか関西の人ってお好み焼き真っ黒wwwwwとか笑ってんのかね
  楽しそう

- 77. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 11:17 ID:Dqqfkn.P0
- 資さんうどん民のワイ、低見の見物

- 78. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 11:20 ID:fYW7GHY20
- >>71
  関西の出汁しか感じられんのだろ？
  吉本に調教されてる大阪人が笑いにうるさい人を自称するみたいなもの

- 79. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 11:22 ID:VIqnAJVO0
- 色で判断してんの
  イカ墨パスタとか食わず嫌いしてそう
  オレオとか

- 80. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 11:23 ID:VIqnAJVO0
- >>56
  残念だが薄口の方が塩分濃度高いのは家庭科で習う常識レベルの話なんで捏造は通じない

- 81. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 11:24 ID:VIqnAJVO0
- >>45
  出汁が多くないと出汁の味がわからないって言ってるようなもんだからな

- 82. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 11:27 ID:VIqnAJVO0
- >>26
  文章センスからして高齢だと思うので、関東関西限らずあなたは減塩のものを食べたほうがいいと思います
  夜中に真っ赤で長文レスめっちゃいろんなところに投下してるけど、高血圧で血管切れるよ？

- 83. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 11:53 ID:2N6Deci50
- >>76
  えっ！お好み焼きも真っ黒なの？

- 84. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 11:59 ID:6y3CUEQw0
- 関西　うどん　出汁
  関東　蕎麦　　つけ汁
  もともと別文化なのを蕎・うどんで一括りしちゃったからな

- 85. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 12:04 ID:VIqnAJVO0
- >>83
  ソース濃い色してんじゃん

- 86. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 12:46 ID:.Oft8NvP0
- >>27
  文化を考えてみると江戸の庶民文化はイキと言ってごまかしてるけど貧乏で下品な所作ばかりだよ
  貴族の文化が庶民に降りてきた物では無いから

- 87. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 12:49 ID:.Oft8NvP0
- >>13
  代々東京だがなんでも醤油味の関東より汁物は関西方面の方がおいしいと思うぞ

- 88. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 15:20 ID:O0M8i8Jd0
- >>85
  それは関西のお好み焼きも同じだし

- 89. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 15:34 ID:hK.BxbrK0
- >>75
  トンキン必死で草

- 90. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 16:29 ID:h0S4WWH.0
- 魚の煮つけは黒くて甘い関東風が好きだ

- 91. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 16:59 ID:o5IilaJl0
- 京都人も関西の人間だし、ソースどばぁ種族なんだよな
  串カツじゃぶじゃぶしてそう

- 92. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 17:08 ID:L8qGQvm60
- 卵焼きにもソースとマヨネーズドバドバかけて食う関西人のくせに偉そうに
  お前らが味について語るのは１００年早いわｗ

- 93. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 17:35 ID:QMdWM36t0
- >>82
  卜ンキンば韓頭圏塵民がやらかした原発爆発事故のせいで何の関係もない地方民までその尻拭いの手伝い処理費用払わされてる気分って理解出来る？
  ブチ切れられても当たり前のことしてるってことそろそろ理解してねば韓頭卜ンキン『被災者いじめ金強請』塵民さん
  って書いてもどうせニンゲンの気持ちなんか理解できないわよねば韓頭だしとにかくもっと上から金属資材貫通の刑で地獄に逝ってお願い

- 94. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 18:10 ID:ppcusnqs0
- 黒いうどん不味くて食えなかった

- 95. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 19:00 ID:7hiimbGi0
- わい東北出身。
  名古屋に長らく住んでるが無性に真っ黒なうどんの汁や合わせ味噌や麹味噌の味噌汁飲みたくなる時があるな

- 96. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 19:41 ID:F1FvlEMq0
- 関西人だが蕎麦は関東のものだと思うし関東周辺の蕎麦じゃないと偽物としか思えない。

- 97. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 20:29 ID:Vkyhaulq0
- >>73
  いや実際に駅そばで塩分濃度をボーメ計で測定した人がいるけどやっぱり関西の方が塩分濃度高かったみたいだよ

- 98. 名無しさん縦走中
- 2024年04月27日 20:55 ID:wwa1nPfi0
- 生卵は必須

- 99. 名無しさん縦走中
- 2024年04月28日 05:16 ID:cu3hspcc0
- >>56
  ではここでどん兵衛の関東風、関西風の塩分量を比較してみましょう
  関東風食塩相当量5.0g（麺かやく1.7gスープ3.3g）、関西風食塩相当量5.2g（麺かやく1.6gスープ3.6g）
  はい、関西の方が塩分多いですね

- 100. 名無しさん縦走中
- 2024年09月08日 07:13 ID:tECaaqL50
- 塩分多いのは関西風の味付けだよ。出汁は塩分があると引き立つもの。江戸時代銚子で発明された濃口醬油は、それ自体が美味いから薄口醬油と違って使う量が少なくてすむ。

- 101. 名無しさん縦走中
- 2024年11月05日 08:13 ID:lNKclbbN0
- ざるそばのつゆは全国真っ黒だがだれも文句を言わないので、
  解散。

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