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2024年09月20日

九州人、鶏肉を刺身で食べている模様・・・

カテゴリ: ご飯・飲み物・レシピ

Comment(54)

1: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:30:23.372 ID:IgS0oVhv0

破天荒するぎるだろｗｗｗｗｗｗｗ

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2: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:31:32.446 ID:GLO5f6b80

お前食ったことないんか？
うめーぞー

5: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:31:49.225 ID:PKjTRwbi0

普通にスーパーで売ってる

8: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:32:35.620 ID:WZ5FFy+Y0

関東人の俺も食べる
むしろ大好物

12: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:33:58.297 ID:IgS0oVhv0

やばいだろ・・・

14: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:34:52.514 ID:vh2BpM/f0

>>12
なんかちがう

35: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:42:53.005 ID:ORrkX6bX0

>>12
こういうの普通に売ってるし食べるよ
ちな2回カンピロバクターで40度の高熱出したことある

13: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:34:08.188 ID:f0rayPM30

皮付き美味かったけどササミはもっと美味かった
てかニンニク入れたタレが美味い

15: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:35:03.487 ID:hm62e6vS0

買ったことないけど格安スーパーとかでも普通に売ってる

17: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:35:17.346 ID:bNPyFrjh0

おまえら食べなくていいよ食中毒ガーとか騒いで食えなくなるほうが困るから

21: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:36:38.430 ID:rVHfFCMF0

鹿児島に旅行行ったけど鳥刺し美味すぎてマジで移住考えた

22: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:38:31.012 ID:IgS0oVhv0

>>21
鹿児島に住んでそう・・・

23: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:38:50.728 ID:rVHfFCMF0

>>22
生まれも育ちも東京だぞ😡

24: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:38:52.404 ID:KbQZpFAYM

このスレで生の鶏肉食える、とか言ってるヤツらはカンピロバクター食中毒を知らんのか？

38: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:43:12.477 ID:hpWWbfDQ0

>>24
九州では変態的な品質管理のおかげで殆ど問題ないのよ。他の地方で鳥刺し食うやつはガ　ジだよ。

26: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:39:08.606 ID:IgS0oVhv0

これもう韓国だろ
関東住みからしたら全く理解出来んわ

36: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:43:01.172 ID:OIwulOxY0

カツオのタタキみたいなもの？

47: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:52:34.598 ID:T3Zk30F70

>>1
今日まで知らなかったの？

53: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:57:12.445 ID:OLa3sLGp0

肉って基本的には火通したほうがうまいよな
不思議

57: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:58:53.926 ID:dYcjIcwI0

ドイツじゃ豚肉を生で食えるというし

58: 名無しさん 2024/09/16(月) 23:59:14.489 ID:Ol4BvCtMd

外国人から見た生卵食べる日本人の感覚がわかってよかったね

61: 名無しさん 2024/09/17(火) 00:01:40.561 ID:BoBGGDoW0

生牡蠣なんかよりはるかにヤバそう

62: 名無しさん 2024/09/17(火) 00:04:22.888 ID:/F8gQjGG0

なんかたまに鳥刺し当然のように出してくる店あるけど頭おかしいと思う

71: 名無しさん 2024/09/17(火) 00:15:42.927 ID:e98cKw3K0

よそじゃ食べたくないけど地元宮崎じゃ当たり前に食べる
むねササミも美味いけどズリ刺しハツ刺しが美味い
塩ごま油よりネギ生姜醤油が美味い

76: 名無しさん 2024/09/17(火) 01:03:18.492 ID:ORyy2Deg0

鶏を生で食うことに文字通り命かけてるよ

るるぶ鹿児島指宿霧島桜島'24

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出典：https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1726497023/

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コメント一覧

- 1. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 07:13 ID:jqV1oaPu0
- 初めて知ったんだね
  障害者でも勉強になったね

- 2. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 07:29 ID:VmYTInD.0
- ユッケと同じで、1回でも死亡事故が起きれば終わり
  逆に言えば今まで全く起きてないんだろうな調べてないけど

- 3. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 07:32 ID:VmYTInD.0
- >>1
  ごめんけどスレ主とお前どっちが障害者っぽいか言われたら、お前って言う人の方が多いと思うぞ
  なんだろう、他人と普通のコミュニケーション取れなさそう感が知的障害的なものを感じさせるというか

- 4. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 07:32 ID:WixB.kuD0
- こういうスレ立てるとアホがスーパーの鶏肉で真似するだろ

- 5. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 07:35 ID:YSem60X70
- 相応のコストかけて安全管理してるんだよ
  それこそスーパーで大量に販売できるくらいには
  日本で水道水が普通に飲めたり、生卵を食べれるのと同じなんだよ

- 6. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 07:37 ID:YSem60X70
- 馬鹿はこれをみて鳥肉は全て生で食べれるんだなって勘違いするんだよな

- 7. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 07:38 ID:1YI8lPiu0
- 生とか刺し言うても表面は焦げ目つくほど炙ってるし

- 8. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 07:43 ID:8phGPc.s0
- >>1
  ぶっちゃけ生卵にも同じこと言ってるなら筋は通るけどそうじゃないなら知識が乏しいだけだよね。
  他国の人からしたらこれも生卵も同列。
  品質管理のなせる技なのにそれを知らず調べもせずに否定するトンキン。ほんと障害者言われてもしゃーないわな。

- 9. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 07:44 ID:CfaYSg1k0
- 焼き鳥屋で中心が生のやつ出てくるとがっかりするわ

- 10. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 07:44 ID:ZLEZtBzR0
- 当然のように食中毒の発生割合が高いという

- 11. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 07:53 ID:aMc1nLW50
- ワイ愛知県民やけど鹿児島にふるさと納税してその返礼品の鶏刺し食べとった
  三回目くらいで大当たりしてめっちゃお腹が痛くて苦しくて病院にかけこんだ
  二度と食べない

- 12. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 07:56 ID:ACd1NefD0
- >>8
  生卵と生の鶏肉では厳しさのレベルが全然違うだろ

- 13. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 07:58 ID:Wxy3D7Qv0
- 高確率のカンピロからの
  割と高確率なギラン・バレーへのコンボがヤバすぎる

- 14. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 08:03 ID:TTnNIAAD0
- お腹下して病院行ったら開口一番「鶏刺し食べましたか？」って聞かれる鹿児島あるある。鹿児島でもあたる人はあたる

- 15. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 08:32 ID:0NSBdPA.0
- 鹿児島の鳥刺しは安くて旨いもんなあ
  ちゃんと品質管理されてるんで安全安心なんだけど
  よそでは食べない方がエエで

- 16. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 08:50 ID:gDfZAnoY0
- 魚以外の生は基本的に避けるわ
  魚もアニサキスはあるけど肉よりは大分マシ

- 17. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 09:09 ID:g99JdARm0
- 九州以外のやつは絶対喰うなよ
  ネットで喰えると聞きましたは迷惑

- 18. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 09:10 ID:NFiOaByO0
- 美味しかったから通販で頼んでよく食べる、当たったことは1度もない

- 19. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 09:12 ID:uARPgcuB0
- >>8
  他者を貶すよりも、トンキントンキン言ってる自分を見つめ直したほうがいいよ

- 20. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 09:13 ID:X.3jC6cb0
- >>13
  ディープ・パープルのボーカルの人になるんか…

- 21. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 09:17 ID:YvbAa9XY0
- 毎週末鳥刺し食べてる鹿児島県人だけどあたったことないよ。
  県人はそれぞれお気に入りの地鶏屋があってそこで買う。で、その店をお互い勧め合うのがコミュニケーション。
  
  まぁ他所の人には炭火焼と唐揚げすすめるよ。

- 22. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 09:20 ID:LhPLQT.i0
- 生で食べてるところは徹底した品質管理もそうだし汚染されないように肉をさばくのも抜群に上手い
  そりゃ皮に内臓から出た飼料らしきものが付いてて肉もぐちゃぐちゃな解体レベルなら生で食べられるわけないわ

- 23. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 09:24 ID:WV2iozBQ0
- 九州人は臭い豚骨食べたり鳥の刺身食べたりえろおすなぁ

- 24. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 09:35 ID:EDlad4Bg0
- 今更だろ…

- 25. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 09:36 ID:EDlad4Bg0
- >>22
  別に徹底していないし、完全に防げるわけでもないぞ。
  
  徹底するなら鶏の飼育から徹底しないと…。

- 26. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 09:42 ID:cjdyNAjD0
- ワイ福岡住みスーパーで鶏のたたき売ってるの見ていつもガクブル
  カンピロバクター食中毒からギラン・バレー症候群になるのは絶対嫌
  鳥刺しすすめられてもぜって〜食べない九州人だから誰でも食べるわけではない
  つか京都にもあったぞ鳥刺しの店

- 27. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 09:43 ID:.34WWYSW0
- しょっちゅう鳥刺し食べるけど当たったこと無いな
  焼きが甘い焼き鳥で当たることはたまにあるけど

- 28. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 09:59 ID:.rYZGZ9c0
- 東京でも鳥刺し出す店はあるな
  営業続けてるってことは食中毒とかは発生してないという事
  
  免許のないフグみたいなもん

- 29. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 10:34 ID:Df3UhPUZ0
- 鹿児島は県が独自基準設けて、業界団体と連携したマイスター制度導入してるからな
  キチンとした店ならまず当たらない。
  江戸時代からの食文化だから、そういうの未取得で長年やってる老舗とかも当然あるが
  結局は手順を知っているか、それを守れているかってだけの話

- 30. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 11:19 ID:pnI1r4je0
- カンピロバクターってすげぇ命に関わるほど危険なのにあほかな

- 31. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 11:33 ID:z.ZjYRT90
- まぁ品質管理の問題だな
  卵が国内では生で食えるが海外では生で食うと当たるのと一緒
  フグとかも毒で汚染されないように全国から下関に料理人が捌き方勉強に来たりするしそれ相応のやり方があるんだろう

- 32. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 12:21 ID:tmyzVr1A0
- 九州の鳥刺しは生産から流通まで殺菌消毒衛生管理徹底してるから可能になってるけど、それでも稀にあたる
  よその地方で新鮮だからってそこらの鶏肉生で食うヤツは物を知らん阿呆

- 33. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 12:24 ID:Df3UhPUZ0
- ドイツの生豚肉然り、需要と供給＆食文化だから生食の可否が優劣ではないが
  それを可能にする制度と料理人の知見は称賛されるべきよ

- 34. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 12:27 ID:SOAYo8W10
- >>8
  お前がばかにしてるトンキンって田舎から来てるの知ってる？ｗ
  知りもせずにばかにしてる障害者君には難しいかな？ｗ

- 35. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 13:17 ID:CGwnOjxa0
- 衛生管理がしっかりした生食用もあるんだろうけどそれが全国にましてや居酒屋チェーンレベルに回るほどはないんだろうね
  全国のブランド畜肉と一緒だね

- 36. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 13:54 ID:tm2.0mae0
- カンピロバクターは品質管理も鮮度も関係ないぞ
  ロシアンルーレットしてるだけや

- 37. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 14:39 ID:l25aeHmu0
- 店が言う「うちは食中毒出したことない」は真に受けては駄目だよ
  食中毒が起きても原因の店が特定されるケースはごくわずかだからな
  こないだの飲めるハンバーグみたいに重症者が同時多発しないと発覚しない

- 38. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 14:45 ID:E5dg07Nf0
- えっ鶏肉って生で食べられるん？
  おいしそう
  今日の晩飯鳥刺しにするは

- 39. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 15:06 ID:Df3UhPUZ0
- >>36
  代表的な食中毒の原因菌の一つであるカンピロバクターに品質管理も鮮度も関係ないと言い切るとは驚いたね
  ちなみにカンピロバクターについてのみ言えば「新鮮な肉は危険」だぞ

- 40. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 15:24 ID:Fi4pyk9Y0
- 福岡住んでる時は普通に食ってたけどもう６年とかそんくらい食ってないから味忘れちまったな。

- 41. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 17:07 ID:MrVlHv680
- 鹿児島住んでて月3回くらいは食べてるけど一回も当たったことないよ

- 42. 名無しさん縦走中
- 2024年09月20日 19:20 ID:Anvu8gRl0
- ギランバレーになったら一生障害抱えて生きて行かなきゃならないから無理になった
  ただの下痢嘔吐の食中毒で済むなら食べるけど、ギランバレーは絶対なりたくない
  ギランバレー調べたら、なる確率低いから他人事、にはならなかったわ

- 43. 名無しさん縦走中
- 2024年09月21日 06:23 ID:uPRXHbnO0
- >>12
  生卵の方が圧倒的に厳しいな

- 44. 名無しさん縦走中
- 2024年09月21日 06:23 ID:uPRXHbnO0
- >>34
  知ってるよ。それを含めてトンキンがゴミカスって言ってる訳だが…

- 45. 名無しさん縦走中
- 2024年09月21日 06:25 ID:uPRXHbnO0
- >>10
  魚も加熱調理用と生食用じゃ割合同じようなもんだけどな

- 46. 名無しさん縦走中
- 2024年09月21日 06:27 ID:uPRXHbnO0
- >>11
  地元に同じく三大地鶏あんのに他県のに浮気しとるから天罰やろ

- 47. 名無しさん縦走中
- 2024年09月21日 06:33 ID:uPRXHbnO0
- >>2
  よく勘違いしとるバカが多いけど鳥刺しって言っても実際は霜降りやからな。スレでカツオのたたきって言ってる人も居るがレアステーキと同じ。
  表面を炙って火を通しとる。下処理も違うし。

- 48. 名無しさん縦走中
- 2024年09月21日 08:31 ID:TPQ6KfVH0
- >>46
  名古屋コーチンは硬いから好きじゃないんや

- 49. 名無しさん縦走中
- 2024年09月21日 11:24 ID:9PNLbwJn0
- 鹿児島、宮崎、大分のスーパーで買えるネッカリッチ味鶏はめちゃくちゃ美味いからこっちに来たら絶対食べてくれよな😉

- 50. 名無しさん縦走中
- 2024年09月21日 13:19 ID:MXSThzEB0
- つか少し前に鳥刺しで食中毒出たろ。それが答えだ。勿論自己免疫も大きき関わるから当たった奴にも問題はあるだろうが。因みに魚や一部食肉等の所謂鮮度なるものに一切の安全性はないからな？行政側も言ってるように一定温度下での処理等しないと防げない。活きがいいとか何の根拠にもならん。

- 51. 名無しさん縦走中
- 2024年09月21日 13:24 ID:1obsLQmT0
- >>50
  カンピロバクターは処理時の温度管理では防げないだろ

- 52. 名無しさん縦走中
- 2024年09月21日 13:36 ID:Hu3gQGNM0
- 生肉くらいで食中毒起こすような遺伝子は淘汰されるべきだと思うの

- 53. 名無しさん縦走中
- 2024年09月22日 09:14 ID:aPh9GOdp0
- ※7
  カンピロバクターは肉の中に潜り込むタイプの菌なので
  鶏肉の表面を炙っただけでは気休めにしかならんのだ
  実際には九州レベルの衛生管理が必要

- 54. 名無しさん縦走中
- 2024年09月22日 17:42 ID:h.fi3mRC0
- 九州人に品質管理なんか出来るわけないだろ……

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