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1: 名無しさん 24/11/14(木) 13:44:31 ID:7fGj
わざわざ食べるほどのものか?

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6: 名無しさん 24/11/14(木) 13:47:05 ID:w7pN
鹿は食えるが雑食の獣はクセあるしな

9: 名無しさん 24/11/14(木) 13:47:59 ID:kGK3
珍しいもの食ったっていう経験だけだぞジビエは


10: 名無しさん 24/11/14(木) 13:48:07 ID:ZPak
猪めっちゃ美味しいよ
豚より好きだけど入手ルート限られるし意外にいい値段する

12: 名無しさん 24/11/14(木) 13:49:29 ID:UgCL
美味かったら人類の歴史のどっかで家畜化されとる

15: 名無しさん 24/11/14(木) 13:51:26 ID:Ks87
マジレスするとイノブタみたいなイノシシとブタのハイブリッドをあえて作るくらいには
猪の方がサシが細かくて脂が多いから普通に美味い
豚は単純に家畜化をしてるだけで美味くしたわけじゃない
大人しく育てやすくしてるだけや

30: 名無しさん 24/11/14(木) 14:10:18 ID:3RDI
ジビエは信者が支えなきゃ廃れてしまって害獣被害が増えるからあんまり悪く言いたくは無いが
すすんで食いたいって好奇心とかこれは旨いものなんだって思い込める熱意はワイにはもう無いわ

結局クジラとかマトンみたいに独特のクセというか臭さで好みが分かれるから好きな人は好きでいい

37: 名無しさん 24/11/14(木) 14:13:01 ID:HDJj
>>30
ジビエ食うことで畜肉の素晴らしさを再認識したりするわね
野草食った時も野菜スゲー人間スゲーなったわ

34: 名無しさん 24/11/14(木) 14:12:08 ID:o19S
ジビエみたいなああいう野生の肉よりもうまい肉を作ろうとして品種改良されたのがいまの豚牛鶏羊なんだからジビエがこれらよりうまいわけないんだよな

39: 名無しさん 24/11/14(木) 14:14:56 ID:7tJq
猟師が無料で手に入る肉感覚ならええけど
スーパーの牛肉より高い値段出して買ってくる意味が分からん

44: 名無しさん 24/11/14(木) 14:16:39 ID:zC2H
狩猟の醍醐味は食うことじゃなくて解体することな
ちなサイコではない

54: 名無しさん 24/11/14(木) 14:22:40 ID:GfYd
家畜の品種改良って味ももちろんあるけど一番は生産性だろ
すぐ育つ、たくさん肉が取れる
これが一番優先されることやぞ

62: 名無しさん 24/11/14(木) 14:25:07 ID:sCwd
ブランド豚のランキングみたいなのみたら
餌にお米とか栄養あるエサを与えてたりするんやってね
『野生やから旨い』は まあ情報と信仰心とか趣向の世界なんやろね

63: 名無しさん 24/11/14(木) 14:25:08 ID:YUc0
ジビエってただの野生動物の肉だからな

64: 名無しさん 24/11/14(木) 14:25:31 ID:RTkj
でもやっぱいろんなもん食べたいってのも本能的欲求と思うんよ
農業がはじまって、食べるものの幅が狭まった結果、ヒトは前より不健康になったみたいな話が『サピエンス全史』であった

83: 名無しさん 24/11/14(木) 14:29:04 ID:Nw1p
ワイ猟友会入ってるけど
最初から食うために育ててる食肉のエリートと山の中ほっつき歩いてるくっさい獣どっちがうまいかなんて論じるまでもないだろ


100: 名無しさん 24/11/14(木) 14:32:53 ID:sCwd
>>83
そこに信仰心というスパイスを一つまみいれると・・・?

105: 名無しさん 24/11/14(木) 14:34:31 ID:Nw1p
>>100
まあ市販品よりまずいものを高く買ってくれるんだから世のため人の為になってるしワイはとやかく言うつもりはない

90: 名無しさん 24/11/14(木) 14:30:23 ID:71Ld
この前ワニのから揚げは食べたけど
固い鳥やし別に鳥でええなってなったわね

99: 名無しさん 24/11/14(木) 14:32:39 ID:igMU
珍味だしね常食の肉だって品種改良して美味い肉になるの育ててるのだろうし

117: 名無しさん 24/11/14(木) 14:38:07 ID:a9rz
そもそも労力に見合うほどの味ならもっと狩りがメジャーになるはずやしな
わざと狩り用の原生林残したり

そうしないってことは見合わんのよ

121: 名無しさん 24/11/14(木) 14:39:19 ID:sCwd
>>117
信者にはそういう道理とか理屈は通らない
ジビエである事こそが旨さ 野生という味が至高なんやぞ

123: 名無しさん 24/11/14(木) 14:39:33 ID:Ks87
>>117
労力に見合わんのは味やなくて処理やねん
歩留まりが悪すぎて敢えてやる意味が無い

133: 名無しさん 24/11/14(木) 14:41:31 ID:zC2H
>>117
狩り自体が相当コスパ悪いんやろな
縄文人が作物に逃げたのも無理はない

183: 名無しさん 24/11/14(木) 15:12:00 ID:VCbD
家畜の肉って優秀過ぎてうますぎるんだわな
おつな味とかいうようにちょっと癖があったほうが通好みとか
そういう需要にジビエが当てはまるんだろう

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出典:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1731559471/

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