登山ちゃんねる

コメント一覧

1. • 1. 名無しさん縦走中
   • 2024年11月24日 21:18 ID:VCjfuW8o0
   • いまだにシカ肉食った事が無い
     捌く人がいないならまあ仕方ないな
2. • 2. 名無しさん縦走中
   • 2024年11月24日 21:25 ID:og50nCfq0
   • 解体して商品化するって詐欺が先にあった後やからな
3. • 3. 名無しさん縦走中
   • 2024年11月24日 21:38 ID:J5Mo0iMW0
   • 肉食べるとかファンタジー
     人を襲わないというだけで、畑は荒らすわ、道路に飛び出て車凹ますわ、ヒル媒介するわで
     ほぼ害獣
     🦌に罪はないけど、共生するのは無理だと思う
4. • 4. 名無しさん縦走中
   • 2024年11月24日 21:43 ID:HcktboIG0
   • 地元の道の駅で冷凍の鹿肉や猪肉売ってるわ
     
     鹿の刺身が美味しいって話は聞いた事があるが
     生肉は１００％安全とは言えんみたいやな
5. • 5. 名無しさん縦走中
   • 2024年11月24日 21:48 ID:udje9q7c0
   • 温暖化で冬が暖かいから生存率が上がってやばいほど増えてるぞ
     日本の山の珍しい植物はことごとく食べ尽くされる。残るのは
     鹿が食べたがらない植物だけ
     今までいなかった所にも生息域広げてるし数十年後ほんとやばそう
6. • 6. 名無しさん縦走中
   • 2024年11月24日 21:49 ID:u81pEGvG0
   • 田舎だから鹿猪食べる機会有るけど牛豚の方がよっぽど美味しい
     流行らそうとしても最初だけですぐ飽きられると思う
7. • 7. 名無しさん縦走中
   • 2024年11月24日 21:55 ID:R5VaT9K50
   • >>6
     雄雌や年齢、季節で味が変わるし、仕留めた後の処理でも大きく味が変わるから
     養殖された畜産物とは安易に比較は出来ないよね
     ただ、条件が整ったシカやイノシシの肉はとんでもなく美味しい
8. • 8. 名無しさん縦走中
   • 2024年11月24日 22:06 ID:xWjDmwiv0
   • 肉として売ろうと思ったら、スレにもあるように素早く山から運び出して許可を受けた施設で加工しなければならないが、一頭山から運び出すだけでも一苦労。
     実際は山で解体した物を、知り合いと物々交換で処理出来れば良い方だろう。
9. • 9. 名無しさん縦走中
   • 2024年11月24日 22:11 ID:2DxdUrxe0
   • 解体や加工もコスト掛かるからね仕方ないね
10. • 10. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月24日 22:14 ID:wPDHsqdg0
    • ペットフードすら輸入のクズ肉を原料にした方がはるかに安いから、質の悪い獲物の処理も廃棄しかないんよな
      農業法人みたいに企業として狩猟と加工、販売まで効率的に回さないと、値段も流通量も安定しないから食肉としてもどうやっても定着しないが、そういうシステムを作ろうにも退職後の趣味でやってるジジイが大半の猟友会が幅きかせてるせいで無理
      まぁ詰んでるわな
11. • 11. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月24日 22:22 ID:CFDH5xng0
    • 日本の鹿肉は野鳥ですら無視するので天敵いないんだよな
      神の使徒かもしれない動物を食べた人は罰あたるかもな
12. • 12. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月24日 22:50 ID:J8Zka2AV0
    • ルートある人は肉用に卸すよ
      畜産用のシカ牧場って聞かんだろ？
      じゃあ世に出てる鹿肉はどこから来てるのかってことよ
13. • 13. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月24日 22:50 ID:9mHKSVq00
    • 鹿は寄生虫びっしりのイメージ
14. • 14. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月24日 22:55 ID:46w79fbW0
    • >>4
      若いメスなら馬より美味しい
      でも肝炎リスクが高いから馬の方が安全
15. • 15. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月24日 23:45 ID:rq8GIOaA0
    • 鹿肉は不味くないけど、高い金出してまで食べるもんじゃ無いなぁって感じ
      多分、肉料理（ジビエ）に関しては日本はかなり弱いし
      猟師の数も減ってるから、何とかするのは無理なんじゃないかなぁ
16. • 16. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 00:16 ID:ZkOmVEUQ0
    • 鹿撃ちの知り合いがいて、エゾシカ喰ったけど美味かった。
17. • 17. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 01:50 ID:WA.KFZYi0
    • >>10
      下手すりゃ寄生していたのがペットに感染するしな
18. • 18. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 01:56 ID:WA.KFZYi0
    • >>11
      嘘つけ
      ワシが喜んで食ってる映像あるし、そもそもクマが増えまくってるのは駆除した鹿を処理しきれないから毎年200頭くらい山に放置していたら、それ食ったせいだとさ
19. • 19. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 01:58 ID:WA.KFZYi0
    • >>13
      皮を剥いだら赤身のはずの部分がシモフリみたいになってて、その白いのは全て寄生虫って画像あるよな
20. • 20. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 02:04 ID:DshnYCpB0
    • これあの上から落とすと上向きの刃が何箇所か付いてて、下に落ちきるころにはバラバラになってるやつ？
21. • 21. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 02:10 ID:xIyY.zVq0
    • シカ肉や熊肉は生では食わないほうがいい。どちらも寄生虫が多いそうだ。
22. • 22. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 06:48 ID:ttDFDnDz0
    • 山賊ダイアリーでシカ食が推されていたけど
      こういう廃棄事情も裏にあったんかな
23. • 23. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 07:52 ID:zGOwPARI0
    • 従来型の鹿の堆肥化処分は「切り返し」作業が必要なんだけど、こいつはそれを省くための仕組みなんかね？
24. • 24. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 09:17 ID:z6.BCj4U0
    • 効率化された畜産業ですらヒーヒー言っているのに、
      野生動物を狩って流通に乗せるとか無理やろな
      味のバラつきが大きい肉を、牛や豚の三倍や四倍の値段で消費者が買うか？
25. • 25. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 09:41 ID:.ScLCAun0
    • ジビエは生食するべからず、特に内臓は危険すぎ
      かといって警戒しすぎて流言に踊らされるな
      殆どの寄生虫は内臓につく、そしてジビエとして食肉加工されるレベルだと食品衛生法に則った処理をされている
      猟師が雑物だらけの山中で内臓を落とし、雑菌まみれの０℃以上の川の水に浸けて、更に汚い軽トラに泥だらけのベニヤ板を敷いて解体した肉とは違う
26. • 26. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 10:33 ID:P0gwi1Vw0
    • >シカ肉や熊肉は生では食わないほうがいい。どちらも寄生虫が多いそうだ。
      
      野生生物の肉なんか全部そうだよ
27. • 27. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 10:57 ID:GevUWYtu0
    • >>7
      生産された肉の方が安定して美味いって事だろ、何突っかかってんだこの欲求不満男は
      
28. • 28. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 11:01 ID:GevUWYtu0
    • >>26
      寄生虫が何言ってんだ
29. • 29. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 16:28 ID:q.h8M.qz0
    • 今だに放射能がーってアホおるんだな。正しくは放射線な。
      しかも海外は無視してるし。
      鹿は畜産としては駄目みたいだなだから飼育してない
30. • 30. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 17:38 ID:LrJG04o20
    • 山中投棄はあかんやろ
      特に駆除や管理捕獲や事業で猟やってる奴はそれで逮捕されてる事例あるぞ
31. • 31. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月25日 22:41 ID:oMdxUHbH0
    • 駆除鹿は流通できない
      駆除される前に生きたままトラップなどで捕まえて生態管理してからじゃないと人間の餌として売れない
      ペットフードなら簡単な手続きで行ける
      年に10頭分の鹿肉を食ってる者より
32. • 32. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月26日 11:41 ID:GCGOOZSZ0
    • これ撃つべきは環境保護団体(笑)じゃないのか
33. • 33. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月26日 14:01 ID:RzfqSfWh0
    • >>30
      必要な部位だけ持ち帰った方が楽やからなあ
34. • 34. 名無しさん縦走中
    • 2024年11月26日 19:09 ID:EesPLr3p0
    • 処理の仕方なんて自治体によって違うわ
      まるで全国一律みたいに言ってんなアホ