1: 名無しさん 2025/02/28(金) 18:13:18.35 ID:mPqrXxnw9
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2月22日・23日に富山県入善町で開催された入善ラーメンまつりで起きた「蒸しガキ」による集団食中毒で、症状を訴えている人が111人にのぼっていることがわかりました。

2月22日と23日に入善ラーメンまつりで提供された「蒸しガキ」によるノロウイルスの集団食中毒で、症状を訴えている人が28日午後4時時点で111人にのぼっていることが富山県への取材でわかりました。入院した人や重症患者はいないということです。

県によりますと、2日間で約2000個の蒸しガキが提供されていて、県内の保健所などに下痢や腹痛、おう吐などの食中毒の症状を訴える人などから、相談が寄せられているということです。

2/28(金) 18:06配信　チューリップテレビ
https://news.yahoo.co.jp/articles/0cffadc7c6886ff6a4d5607e968581222e32a045

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4: 名無しさん 2025/02/28(金) 18:13:53.00 ID:QA5fn3X40
下痢が少し遅れてやってきたりするの？

239: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:01:42.84 ID:gmB/zlXO0
>>4
牡蠣は当たると腹痛なしの唐突な便意と嘔吐
両方水の様に暫くは止まらない
便かと思って便座に座ると嘔吐も来るのでポリ袋必携


424: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:53:54.35 ID:w7tQGY270
>>4
牡蠣にあたるとほんと壮絶だよ
ノロとかのウイルス性胃腸炎って高熱出るから、39℃近い高熱で意識が朦朧としてるのに上と下から出続けるからね
両方から出続けるのにトイレの構造上ゲロしながら下痢は出来ない
俺はゲロより下痢を片付ける方が嫌だったから便座に座って下痢ブリブリしながらビニール袋にずっと吐いてた…
トイレにずっとうずくまってて水分補給出来ないから脱水にもなるし今思い出しても地獄だわ
伝染るから家族と離れてセルフ隔離生活だったし人生で一番きつかった

5: 名無しさん 2025/02/28(金) 18:14:37.56 ID:0LdcQ50q0
蒸しが足りんかったか？

7: 名無しさん 2025/02/28(金) 18:14:46.57 ID:mC+MyDo40
蒸したら嫌でも火が通らないか
イベントならさすがに古いのは使わないだろうし

358: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:31:39.15 ID:ndFTZT9T0
>>7
人が多い、芯温と時間が不活化まで不十分の状態で提供とかね。牡蠣小屋で自分で焼けコラの自己責任の方がいいね。もしくは牡蠣フライにしとけと。

8: 名無しさん 2025/02/28(金) 18:15:28.35 ID:8/IWgHSD0
あれ？
ノロウィルスって加熱しても駄目なの？

210: 名無しさん 2025/02/28(金) 18:56:43.94 ID:hQOhVEAH0
>>8
ノロウイルスは90度90秒で死滅する
中心部が90度なってから2分くらいなら確実に安全

殻付きの蒸しガキみたいだから調理担当の手袋とか殻開け器具にノロウイルスが付着していて加熱後に汚染された可能性もある

77: 名無しさん 2025/02/28(金) 18:29:13.60 ID:uz8Mfaga0
蒸し時間が足らなくて中が生だったんだろう
こういうイベントは客が増えると調理のオペレーションが適当になりがち
(´・ω・`)

152: 名無しさん 2025/02/28(金) 18:45:17.11 ID:P91FwmvE0
ワイ、家族が牡蠣養殖しとる。蒸牡蠣するんだったら家でフライパンとかでやる方が案外安全だったりするぞ
蒸しだったら15分はせんと中まで火通らんぞ

183: 名無しさん 2025/02/28(金) 18:52:55.97 ID:+n23gENo0
加熱すれば安全、
そんな風に考えていたじきが

194: 名無しさん 2025/02/28(金) 18:54:54.35 ID:P91FwmvE0
>>183
加熱すれば安全よ。「ちゃんと」加熱すればな

207: 名無しさん 2025/02/28(金) 18:55:56.22 ID:8u7tOSpF0
行った人のXから拾ってきたけどこれは中まで火が通ってないな


213: 名無しさん 2025/02/28(金) 18:56:50.07 ID:s9YneLf90
>>207
生じゃんｗ

238: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:01:40.32 ID:8Ia19ni30
>>207
（； ﾟДﾟ）生っぽいけど、ホントに蒸してるのか？

240: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:02:05.19 ID:uYdqcLZC0
>>207
こりゃ生だな

248: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:03:08.52 ID:DoqmaBaW0
これだけ多くの患者数は牡蠣の鮮度が原因とは考えられない
蒸した後で生牡蠣触るトングを使っていたに違いない


253: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:05:34.76 ID:I/mGGatP0
>>248
まぁ、普通に汚染されたカキ触って
そこらじゅうの調理器具や器なんかを汚染したパターンやろうな

249: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:03:36.98 ID:j09Q/Oj90
クソしたらちゃんと手を洗おうぜ
大人なんだからそれくらい守ろうや

315: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:19:46.80 ID:8IWXMmZH0
腸内細菌叢によって、食中毒のリスクが変わってくるのでは？

328: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:21:46.10 ID:2dlXXhY+0
>>315
ノロはDNAで耐性のあるなしがあると聞いた
ウチの家系はノロは強い

385: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:42:35.25 ID:0vWk3nWy0
中学の頃姉弟で生牡蠣であたったけど
同じものを食った親はけろっとしてたな

415: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:51:33.67 ID:9/oiyAbe0
>>385
そういや家族で自分だけ当たったことあったわ
自分だけ運悪く殺人牡蠣にあたったのかと思ったが耐性の問題だったのか

393: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:44:08.19 ID:EtueuiRK0
牡蠣好きなんでよく食うが一度も腹壊したことない
インドネシアで現地の真っ黄色な殻付き生牡蠣食べてもなんともなかった（肝炎にはなっているのかも）
壊したいとは思わないがノロになる人って多いのかな

395: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:44:49.67 ID:A5VK0xni0
>>393
強い

409: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:50:30.11 ID:0vWk3nWy0
>>393
田舎育ちの人とかはけっこう抗体を持ってそう

417: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:51:56.35 ID:EtueuiRK0
>>409
田舎出身ではあるな
ガキの頃からヨーグルトか納豆は毎日食べてた

427: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:55:00.15 ID:0vWk3nWy0
>>417
やっぱ自然に近いところで生活してると
ノロに限らず何らかの抗体ができてて免疫力を高めてそうだ

425: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:53:57.68 ID:/WGVTrGd0
・中まで加熱されてなかった（加熱不足）
・蒸した後、客に提供するまでの間に汚染された

どっちだ？

429: 名無しさん 2025/02/28(金) 19:56:28.02 ID:gzuPnicR0
>>425
後者のパターンのほうが多いらしいな
意外と直接当たるより調理した人間がノロでとか汚染された調理器具から感染するっていう

みんなでからだを守ろう! 感染症キャラクターえほん 第4巻 ノロウイルス感染症

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出典：https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1740733998/

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