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2025年03月13日

カレー作る時にジャガイモ入れるやつはアホ

カテゴリ: カレー

Comment(60)

1: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:10:15.20 ID:ALb03wo50

そんな事したら足が早くなってすぐ腐るやろ
俺はオーブンで焼いて後入れする

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2: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:11:16.89 ID:IrDTDJ8+0

何日食うつもりなんだよ

4: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:11:32.65 ID:ApoQ18zP0

そもそもジャガイモ入れんわ

9: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:13:48.72 ID:ALb03wo50

>>4
不味くなるしな

5: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:12:11.76 ID:SKwKAjWN0

冷凍すると不味くなるからな

7: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:12:41.42 ID:ALb03wo50

でんぷんのせいで無駄にドロっとしてしまうし

37: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:31:08.19 ID:cENwGu7t0

>>7
ジャガでドロドロのカレー美味しいわ

38: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:32:14.25 ID:lS3h/IIh0

>>37
それはそれで美味しいんよな野暮ったい感じが

39: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:32:19.33 ID:ALb03wo50

>>37
それもうじゃがいも煮込みやんけ

41: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:34:20.81 ID:cENwGu7t0

>>39
味付けかがいろいろできる
プレーン、醤油肉じゃが、カレー

12: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:15:02.68 ID:nPdoPE4y0

一晩じゃ腐らない
2日くらいで食べ切る量を考えて作ればいいだけ
じゃがいも否定する奴はそういう知恵が無いんだよなぁ…

15: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:17:08.82 ID:ALb03wo50

>>12
問題は劣化の早さやろ
じゃがいも入れるとでんぷん質が溶け出して、ルーの粘度が上がる → そのせいで雑菌が繁殖しやすくなるんよ
特に夏場なんか常温放置しようもんなら、下手すりゃ半日でアウトや

22: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:23:03.04 ID:m/oeHXl3r

>>15
暑い時期に半日放置する馬鹿が悪いんだろw
カレーのせいにすんなハゲw

24: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:25:11.41 ID:ALb03wo50

>>22
作り置き前提のカレーで、劣化早める食材入れるのがアホなんやで

28: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:27:38.82 ID:m/oeHXl3r

>>24
だから作り置くなって話だろ
食い切れるだけを計算できない知能の低さが悪いんだよ
カレーのせいじゃない
それくらいも分からんのか

13: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:15:17.66 ID:j5Y7Wb2a0

肉と玉ねぎしか使わん

16: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:18:37.50 ID:Bdn9XXnm0

必須とまでは言わんがカレーとじゃがいもは相性ええやろ夏場が弱点やけども

18: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:20:15.09 ID:03jSP2xu0

ワイは蒸して後入れや

25: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:25:59.14 ID:nWDXLq8n0

ジャガイモとニンジンは絶対に入れん💢🥺

27: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:27:10.91 ID:ALb03wo50

>>25
ガチでカレーの味を追求するスタイルやな

26: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:26:31.02 ID:u0WzxKDZd

横浜舶来亭ブラックのルゥで作るキーマカレーくっそうめえわ
ワイが適当に作っただけでもお店で出せるんちゃうかなみたいな錯覚になるレベル　めっちゃおすすめ

30: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:28:21.57 ID:ALb03wo50

>>26
せっかくならもう一歩踏み込んでみたらどうや？
例えばスパイスをちょい足しするとか仕上げにバターやヨーグルトでコクを調整するとか
ちょっとアレンジ加えるだけでさらに店レベルに近づくで

33: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:30:09.39 ID:ALb03wo50

>>30
カレーって基本的に作り置き前提の料理やろ
家庭でも翌日食べるのは普通やし店なら仕込みで寝かせることもある

そもそもじゃがいも入れなければ作り置きしても劣化しにくいんやからわざわざ傷みやすい食材を入れる方がアホやろ
論点ずらして「知能が低い」とか煽る前にじゃがいもを入れるメリットをちゃんと説明してみろやバーカ

34: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:30:37.46 ID:limXCQS10

ジャガイモ要らんけどニンジン甘くて美味いやん

44: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:35:47.48 ID:ALb03wo50

味のバランスとか劣化の速さとか考えたらむしろ邪魔なこともある

45: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:36:29.55 ID:ALb03wo50

これだからじゃがいも入れるやつは、味より惰性でカレー作ってるんだよなぁ

47: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:40:22.61 ID:arYZtiAfd

そもそも芋とご飯が合うわけねえだろ
ちょっと考えたらわかるだろ

48: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:40:45.31 ID:qQNUOjPk0

CoCo壱にも入ってない

49: 名無しさん 2025/03/08(土) 17:40:52.72 ID:nQvlPMOyM

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コメント一覧

- 1. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 12:34 ID:.JAyuoHP0
- カレーにジャガイモは合う
  だが米とジャガイモの相性がイマイチなだけ

- 2. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 12:42 ID:Wj4W5wNI0
- じゃがいもて、欧風カレーでルーを使ってるならガンガン小麦粉入ってるわけでデンプンが問題なら同じことやん。
  ウェルシュ菌を問題視してるなら、45度付近で最も活動するわけだから作ったらバットとかボールとかでできるだけすぐに粗熱をとって冷凍したらいいし、再加熱して1分沸騰させたらウェルシュ菌の毒素は破壊される。芽胞は残るからそれは注意しないと増殖するけども。常温保存が一番腐る温度帯。
  カレーを冷やすことにはメリットもあって温まった野菜とかは冷えることで味が染む。なので朝作って冷やして保存、夜食べて次の日の朝～昼に食べきる量を作れば何ら心配するところはない。
  そもそもレトルトで無菌であれば半年ぐらいはいけるやん？作って常温で放置するから腐るのであって管理したらその全てではない。スパイスというのはそれ自体が防腐効果や殺菌機能があるものが多くだから暑い国で多用される。カレーの場合はウェルシュ菌も多少は繁殖を抑えられるが何とかできるわけではないので管理が必要なだけや。それはすべての料理で言える。

- 3. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 12:52 ID:yosiY1eZ0
- こいつは冷蔵庫のない世界線から来た異世界転生人なのか？

- 4. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 12:54 ID:XpaO9owo0
- 各ご家庭で家庭の味があるのがカレーの良さじゃん
  コツ聞かれたわけでもないのに
  こうしろああしろは無粋だぜ

- 5. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 13:05 ID:gZhExJ0I0
- 味がぼやけるからね

- 6. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 13:06 ID:aExUZcRa0
- カレーが作り置き前提の料理ってのが初耳ですけどｗ

- 7. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 13:12 ID:nRYm.mnV0
- ジャガイモが米の代わりだがそんな人居るよな

- 8. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 13:13 ID:hq1mxQnE0
- カレーは自由だ
  何をしても何を入れても良いんだ
  だがシーフードてめーはダメだ

- 9. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 13:15 ID:G8Bk4FLF0
- レトルトカレーだと冷凍してもスポンジにならないけどじゃがいもは冷凍ダメだね
  油通しするのが良いみたい
  カレーはSBのカレー粉が入ってりゃ旨いよって南インド出身でK首相の通訳してたインド野郎が言ってた

- 10. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 13:22 ID:cV90GK2v0
- さっさと食え派は寝かして熟成させる工程を知らなさそう

- 11. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 13:37 ID:3UY7qTH60
- >>10
  温度管理知らなさそう

- 12. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 13:39 ID:DoirSC6c0
- ご飯を炊きつつ今から家カレーを作るところ。最近はNISSINのカレーメシにもハマっててね。さすがに1個200円以上でそうそう買ってはいられない。ってことで作るってわけよ。ジャガイモも入れるけど足の早さは俺的には全然セーフ。むしろ「俺に野菜を食わせろ～♪」のスタンス。

- 13. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 13:39 ID:COqfogMn0
- 野菜全般、後乗せの方が美味しいけど面倒だからね。
  スパイスカレー作るときも一緒に煮込んでしまう。

- 14. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 13:46 ID:boEgtWp70
- カレーに入ってるじゃがいもめちゃくちゃ好き
  俺は数日忙しい時はルウ入れずに野菜と肉だけ煮込んで冷蔵保存してて、小さい鍋でその時々食べたいルウ入れたりシチューにしたりしてる
  もちろん毎日沸騰させてるから腹壊したこともないよ、まあ言うて最大でも4日くらいだけど

- 15. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 13:54 ID:NIcW.SkM0
- 手間だがポテトフライにしてトッピングしてる

- 16. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 13:56 ID:UEs0xya90
- 味がボヤけるってのも分かる。けど最近は一周回ってそれもいいなと思ってしまう

- 17. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 13:57 ID:SFZvSOPc0
- ジャガイモの代わりに大豆の水煮入れたらこんなにカレーと合うのかとあまりの美味しさに驚いた。

- 18. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 14:02 ID:iD3aQnsy0
- 知識浅いヤツ同士の喧嘩は見てて笑える

- 19. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 14:02 ID:boEgtWp70
- カレーは好きなもの入れればいいだろ…

- 20. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 14:15 ID:yosiY1eZ0
- >>10
  出来立てのスパイスの香り高い美味しさ知らなさそう

- 21. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 14:17 ID:sdDLURCQ0
- カレー作る時にジャガイモ入れるやつはアホ
  
  こんなので上げるヤツがアホ

- 22. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 14:17 ID:QPW.9K4r0
- >>10
  菌がいないと思ってそう

- 23. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 14:52 ID:6t.xSUTd0
- カレー食うやつは糞かじゃあ❔

- 24. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:00 ID:mKuRgzpo0
- へえ・・・そうなんだ・・・（カレーに入れるじゃがいもの皮を剥きながら）

- 25. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:04 ID:4AvTBrq40
- >>2
  きちがい

- 26. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:05 ID:4AvTBrq40
- >>4
  はあ？

- 27. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:05 ID:ECmBX8tt0
- 昔はジャガイモと米が主食同士で太るって認識だったけど
  栄養素的には白米よりジャガイモの方がヘルシーなんよな
  芋でかさ増しして米の量減らせる

- 28. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:05 ID:4AvTBrq40
- >>8
  異常者

- 29. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:06 ID:jinkS7lY0
- ほーん
  じゃあサツマイモとかサトイモで作れば良いんやな

- 30. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:07 ID:hq1mxQnE0
- ジャガイモといっても銘柄で全然違うけどね

- 31. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:08 ID:bxIuSiYQ0
- そういう時にはジャガイモだけ別に添える事にしている
  口の中にほんのりカレー味が残ってる状態でイモだけ食ったらまた違った感じで旨い

- 32. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:12 ID:cV90GK2v0
- >>11
  冷蔵庫なら菌が増えないと思ってそう

- 33. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:13 ID:cV90GK2v0
- >>20
  スパイス多いカレーでジャガイモは笑うｗ
  ジャガイモ使う時は家庭カレーだろ

- 34. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:13 ID:cV90GK2v0
- >>22
  納豆菌やビフィズス菌も敬遠してそう

- 35. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:15 ID:NF8SlHlc0
- 食い物でマウントとるやつは馬鹿

- 36. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:16 ID:NF8SlHlc0
- >>5
  はあ？

- 37. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:21 ID:hq1mxQnE0
- ほんとうにしょーもない事でケンカ腰になって他人に絡むなよ…

- 38. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:22 ID:cV90GK2v0
- >>22
  もしかしてなんですけど
  一晩寝かせたカレー食ってる家庭、みんな腹壊しながら食べてると思っていらっしゃいます？

- 39. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:29 ID:kUKuRLY80
- CoCo壱は肉、たまねぎとかといっしょにペーストにして入ってるんちゃう？

- 40. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:34 ID:zu.kfoco0
- 当たり前の事でドヤドヤする必要がない話題………食中毒だけ避けて好きに食えばいい
  
  日を跨ぐ時は冷蔵庫に入れる。2日分以上作り置きするなら別鍋に入れて直前で煮込むか皿に後載せするだけだわ

- 41. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 15:52 ID:ECmBX8tt0
- カレーと鍋の話題は喧嘩になるって美味しんぼで読んだが本当やね
  それぞれ家庭の味があるもんな

- 42. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 16:01 ID:TM1wLTFI0
- メークインを一番最後に入れて
  すぐ食べる分以外は、メークインが少し固めの時に密閉容器に小分けして
  氷水で熱冷まして冷凍庫の中にいれれば良いだけの話
  どうしてこの手の話をする奴は理解出来ないんだ？

- 43. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 16:25 ID:uR1RrZlV0
- アホでよかった～

- 44. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 16:29 ID:B0CihRdo0
- どれだけ劣悪な環境で調理保存してるんよ…

- 45. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 17:08 ID:COqfogMn0
- >>33
  スパイスカレーを勘違いしてるようだけどスパイスから作るカレーやから普通に家庭みたいなカレーも作れるよ。

- 46. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 17:21 ID:BnEvHSuo0
- >>45
  家庭みたいなカレーの定義は人それぞれだけど、最近はインドカレーぽいカレーを家で作る人も増えてるよね
  カレーミックススパイスなら良しだけど普通のカレー粉でもニンニクショウガトマトヨーグルト入ってればインドカレーぽくなる

- 47. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 17:28 ID:M63n4Qvy0
- 100食分とか作るお店料理と家庭料理を一緒に考えてる時点でただの馬鹿だろ

- 48. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 18:41 ID:Hqz9lNXY0
- >>3
  この時期は外に置いて朝晩火を通せば腐りにくいなぁ。

- 49. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 19:28 ID:dqkTOyYF0
- ジャガイモ入れて翌日、足が早くなるなんて無いわ。具材にエノキダケ入れて寝かせると、翌日菌糸が表面を覆ってカレーが腐った事ならある。
  ジャガイモは皮ごと入れた方がジャガイモの風味が出る。
  むしろニンジン入れると時間経過で甘ったるくなるので、ニンジンを排除した方が良いぐらい。ジャガイモは入れていい。

- 50. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 20:12 ID:D.O43Oic0
- 何日食うつもりだ

- 51. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 20:46 ID:1OkuiLpq0
- うちはカレーライスやなくてカレージャガイモで食べるから、カレー自体にじゃがいもは入れん
  、でもそんな置いたら味が馴染んでしまわんか、スパイスの香消えるだろ

- 52. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 21:01 ID:0BeSn6am0
- インド亜大陸料理でも普通にじゃがいも使うし米とも合わせるぞ

- 53. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 21:22 ID:vBzpnoPU0
- コイツはルーひと箱を一回で使い切って一人で食べ切る想定してるから作り置き前提とか言っちゃう可哀想な子なんだからみんなもっと優しくしてあげて。

- 54. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 23:15 ID:bIWRGZcg0
- じゃがいも入れたほうが腹いっぱいになるよ
  じゃがいも無しだと腹も膨れず物足りない

- 55. 名無しさん縦走中
- 2025年03月13日 23:55 ID:D.m1mY3N0
- 具であほ決めるより、常温保存やめたほうがいいな

- 56. 名無しさん縦走中
- 2025年03月14日 01:16 ID:4YmrezX80
- 美味いじゃがいも入りカレーを食った事が無いようだな
  可哀そうに

- 57. 名無しさん縦走中
- 2025年03月14日 02:32 ID:mS4L.kxR0
- >>40
  お前みたいに、アホの意見に媚びて、「どう？俺批判受けないし、賢いでしょ？」
  なんて、やってる事が浅ましいわ。

- 58. 名無しさん縦走中
- 2025年03月14日 10:55 ID:JmPaQ3Ec0
- >>38
  知的障害者は知らんかもだけど加熱で死なない菌もおるんやで

- 59. 名無しさん縦走中
- 2025年03月14日 15:41 ID:4pd3G2Eu0
- 何でもいいから適切に管理しろ

- 60. 名無しさん縦走中
- 2025年03月16日 12:24 ID:Fs3RSZ1q0
- 普通に「オーブンで焼いて入れたほうが日持ちするよ」
  
  でいいじゃん。どうしてアホ呼ばわりする？

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