1: 名無しさん 2025/04/17(木) 19:51:36.51 ID:sKv7PYRl9
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新潟県佐渡市で、有毒植物の『コバイケイソウ』による食中毒が発生しました。
山中での散策中に“ウルイ”と間違えて採取したものを口にしてしまったということですが、患者は快方に向かっているということです。

佐渡保健所によりますと、佐渡市の70歳代の女性が15日に夫と2人で散策をし「ウルイ（オオバギボウシ）」だと思い野草を採取。翌日、夕食の一品として“おひたし”にしようと自宅でゆでて試食したところ、およそ5分後におう吐や下痢のほか、口周りのしびれや血圧の降下等の症状が出て、救急車で病院に運ばれたということです。

搬送される際、この“ウルイ”が怪しいとして病院に持ち込んだ調理済みの残りが専門家によって有毒植物の『コバイケイソウ』であると鑑別されました。

女性はそのまま入院していますが、コバイケイソウによる中毒症状は現在快方に向かっているということです。なお、同居している家族はこのコバイケイソウを口にしておらず、他に残った野草もありません。

■『コバイケイソウ』とは

・新芽の形態が山菜のオオバギボウシ（ウルイ）やギョウジャニンニク（アイヌネギ）と似ており、極めて中毒事故が多い。
・毒性成分はプロトベラトリン等アルカロイド。
・茹で、炒め、天ぷら等、加熱をしても毒成分は分解されない

新潟県によりますと、1978年以降の統計で県内におけるコバイケイソウの食中毒は7件あり、直近では2016年に上越市で2人が中毒を起こしています。

新潟県は種類のわからない植物を山中などで見かけた際には、「採らない」・「食べない」・「売らない」・「人にあげない」ようにして、確実に鑑定できる専門知識のある人に鑑別してもらい、有毒植物による食中毒に注意するよう呼び掛けています。

（写真は全て新潟県提供）

新潟放送
4/17(木) 17:19配信　ＢＳＮ新潟放送
https://news.yahoo.co.jp/articles/08d8890449e444ffd8ae98fae4ed8abf09bd1102

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17: 名無しさん 2025/04/17(木) 19:58:37.73 ID:j/3Sf+8z0
狩猟採集生活だとこうやってバタバタ死んでいったんだろうな

24: 名無しさん 2025/04/17(木) 20:02:04.29 ID:jF6jdzgJ0
5分で効き目があるのか

26: 名無しさん 2025/04/17(木) 20:08:45.72 ID:nORbKpbv0
田舎民で毎年採ってる人ならわかるけど　

毎年採っていても高齢になっているんだから、毎年付き合わせた子供を連れて行くとかしないと……
それとネットなどで違い調べても、現物を見るか生業として山菜扱う職業していたならまだしも歳をとって趣味がてら山菜狩りとかは余程有名どころの山菜じゃないと無理　

最近物価高だから、暇だし山菜でも採りにいこうかで軽く始める趣味ではない　
筍掘り感覚で山菜採ってみようと始める年寄りが多すぎ

27: 名無しさん 2025/04/17(木) 20:10:26.08 ID:zKPnc2hg0
ボケ老人か間違えるほうがおかしいわ

1
2


83: 名無しさん 2025/04/17(木) 23:16:47.03 ID:b7YQsGEa0
>>27
デカくなりゃ見分けやすいけど
ウルイは小さいうちに取るから、分かりにくいのはあるんじゃないかな

うちは庭に植えたウルイしか信用しないけど、それでも不安になる時もある

85: 名無しさん 2025/04/18(金) 01:46:11.14 ID:4lPnOGCf0
>>83
園芸用のギボウシも食えるらしいね。
ウルイは根元の白い部分が甘くて旨いのに、なんでコバイケイソウと間違うんだろうな。

38: 名無しさん 2025/04/17(木) 20:17:16.02 ID:o/XrDt3x0
Google lensは駄目か？

48: 名無しさん 2025/04/17(木) 20:25:23.39 ID:nORbKpbv0
>>38
食い物　特に山菜やキノコなどには使うのはどうかと思う　
物によっては育ち方や根も短かったり葉も曖昧だから　
スーパーで見かける類いのワラビ程度ならまだしも

やはり植物で怪しい物が多い種類には目安程度にして、慣れた人に見てもらうのが良いかと

43: 名無しさん 2025/04/17(木) 20:21:55.18 ID:PJO/KK/K0
ウルイの仲間（ギボウシ属、ホスタ）は日陰向きの園芸植物でもある
アジア原産だが欧米で改良されて人気になった

44: 名無しさん 2025/04/17(木) 20:22:11.05 ID:1e2duSqM0
むずい

サバイバル食したら中毒する自信ある

54: 名無しさん 2025/04/17(木) 20:39:47.46 ID:JOmsWuBJ0
山菜は難しいんだよな
釣りをするついでに取ったりするけど似たような毒草のないコゴミとかだけだ俺が取れるのは

55: 名無しさん 2025/04/17(木) 20:43:28.91 ID:Jd8S0C+m0
間違えやすいのは食わなければいいんだよ
今の時期だとカラシ菜がそこら中に生えてるし毒草と間違えることはないのでオススメ

63: 名無しさん 2025/04/17(木) 21:00:28.83 ID:j1KHJajh0
> 種類のわからない植物を山中などで見かけた際には
種類がわかると思い込んでるからどうしようもない
止めても老人は頑なに思い込んでいるから手がつけられない

67: 名無しさん 2025/04/17(木) 21:11:52.52 ID:w4uh5jlb0
そんなすぐ効き始めるんだ
じっくり潜伏して浸透させてから取り返しが付かないほど一気に爆発する方が毒としては良いんじゃないのかね？どんな進化なんだろう

75: 名無しさん 2025/04/17(木) 22:01:06.94 ID:puvYVBVX0
>>1
これはうるいと間違えるわ
今まで当たらなかったのは運だけだな

84: 名無しさん 2025/04/18(金) 00:58:12.19 ID:7hic0PUt0
野草はよそう

トリカブトもあったろ

80: 名無しさん 2025/04/17(木) 23:05:52.63 ID:Ez5Wt5VB0
年寄りと山菜って混ぜるな危険だよな

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出典：https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1744887096/

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