1: 名無しさん 2025/10/30(木) 21:39:01.75 ID:Mob0zWw30● BE:582792952-PLT(13000)
19014b668ba97af0aaa38fec6adb6fc1

全国各地でクマによる被害が相次ぐなか、駆除した熊肉を食用のジビエとして活用する動きに注目が集まっている。ネット上では実際に熊肉を食した人が投稿した感想も話題に。いったいどんな味なのか。投稿者に話を聞いた。

青森を旅行中、立ち寄った道の駅「よこはま」にて、クマ肉の串焼きに遭遇
　全国各地でクマによる被害が相次ぐなか、駆除した熊肉を食用のジビエとして活用する動きに注目が集まっている。ネット上では実際に熊肉を食した人が投稿した感想も話題に。いったいどんな味なのか。投稿者に話を聞いた。

「ツキノワグマを食べた！！　下処理が完璧だったのか、臭みなくホロホロ美味かった！　焼肉のタレみたいなのに漬けられてたが、スパイス焼きも美味しそう　羊肉に似てるかな？」

　今月29日、「#青森グルメ」のハッシュタグとともにSNS上に投稿された写真には、串焼きとなった大ぶりな熊肉の様子が収められている。背景には「熊串焼　2本　800円」のポップもあり、意外にもお手頃価格であることがうかがえる。

　投稿者は30代で神奈川・横浜市在住のヤギ（@manunusan）さん。青森を旅行中、立ち寄った道の駅「よこはま」にて、この串焼きに遭遇したという。

「道の駅で開催していた『青森県道の駅フェア』で買いました。食感はホロホロで柔らかく、ジューシーでした。特別に嫌な臭みはなく、マトンに似ていて、食欲をそそる味でした！　ビールにも合いそうですし、クミンなどのスパイスで炒めてもおいしそうなので、試してみたいお味でした。下処理や調理法が素晴らしかったから、こんなにおいしかったんだなと感じます」。あまりのおいしさに舌鼓を打ったそう。

　投稿は8000件を超えるリポストと4.3万件もの“いいね”が寄せられるなど、大反響となっており、「めっちゃおいしそー」「これは食べてみたい」「固くないですか？」「これ、やわらかくて本当においしかったです！」「山形で食べたツキノワグマのすき焼きも絶品だったな」「クマ肉は高級品ですよ」「こっちも仲間（人）食われてるんだ 食ってよし」「駆除しなきゃだめならせめて美味しく食べないとね」など、さまざまな反応が寄せられている。

https://encount.press/archives/884192/

スポンサーリンク
▽おすすめ

タイムセール開催中

7: 名無しさん 2025/10/30(木) 21:49:37.49 ID:qXgMoOuu0
熊を信仰する民族は熊を食う
ただ殺すのではなく食うべき

8: 名無しさん 2025/10/30(木) 21:49:39.67 ID:thYp0BkR0
今までは熊の胆と脂以外は処分されてたからいい試みじゃない

12: 名無しさん 2025/10/30(木) 21:54:14.81 ID:UgiUuQqg0
食べて応援

20: 名無しさん 2025/10/30(木) 22:05:55.11 ID:2IcJgxTy0
ヒトを食ったかもしれない獣の肉を食えるのか？

26: 名無しさん 2025/10/30(木) 22:17:59.48 ID:lcrhcSvW0
くさそう🥹

29: 名無しさん 2025/10/30(木) 22:22:39.85 ID:IkYpYxr10
各地で精肉するとコストがばかみたいなことになるらしいから冷凍車で運ぶ方がマジなんかねぇ？食べて応援したい気持ちはあるが高いし不味いはちょっとね

37: 名無しさん 2025/10/30(木) 22:56:45.61 ID:0FVsvgpB0
日本人は食と金に貪欲だから
美味くて売れることが知れ渡ると
乱獲されて絶滅するかもなw

44: 名無しさん 2025/10/30(木) 23:29:36.05 ID:6l6oSe5v0
シカ肉とかも食えるしマズくはないけど固いのが致命的
やっぱスーパーの肉最強

45: 名無しさん 2025/10/30(木) 23:50:27.16 ID:jjR16Z4X0
有名な三毛別羆事件の人喰い熊も食われたんだよな

53: 名無しさん 2025/10/31(金) 00:55:02.14 ID:Rm240NFd0
くま丼食べた事あるけど、半端なく臭いよ

54: 名無しさん 2025/10/31(金) 00:55:29.33 ID:iKS2PTGe0
クマは血抜き作業が大変なので、味がかなり解体の段階の良し悪しで異なるようですね。
解体して胃袋から大量のサルナシ（キウイのミニチュア版🥝。キウイはサルナシを品種改良したもの）が出てくるとマタギは喜ぶそうです（いい味のクマになるのは間違いないとのことで）。フンもサルナシ（コクワ）色の緑色のフンになり、サルナシの匂いのするフンになります。
湯西川温泉のクマ料理はハズレがないようです。

57: 名無しさん 2025/10/31(金) 00:57:15.28 ID:G4NuMbCb0
熊の手の調理とか見たことあるけどクソめんどくさそうだった

61: 名無しさん 2025/10/31(金) 01:01:42.72 ID:AKTW/q+S0
昔熊鍋食べたことあるけど脂？の匂いが無理だった
野生だから無茶苦茶個体差あるだろうな

70: 名無しさん 2025/10/31(金) 05:23:26.13 ID:JbQX5UFJ0
>>61
仕留めた後にすぐ血抜きしないとダメらしいな

71: 名無しさん 2025/10/31(金) 06:02:12.28 ID:RfyCTAl90
食うか食われるか

72: 名無しさん 2025/10/31(金) 06:08:58.16 ID:NJGv8o7X0
団栗食ってる草食性クマーなら食えるが、肉食してるのは臭くて固くて食えないらしいぞ

74: 名無しさん 2025/10/31(金) 06:16:37.00 ID:+7dnkapG0
ヒンナヒンナ

76: 名無しさん 2025/10/31(金) 06:53:05.59 ID:SyD1PNjQ0
昔は熊肉は臭くて食えたもんじゃないって言われてたけどちゃんと血抜きとかしてなかっただけなんだね

熊よけベル 【2個セット】 消音機能付き

▽注目記事

在庫処分セール開催中

出典：https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1761827941/

スポンサーリンク