【山形市】「日本一の芋煮会」里芋3.2トン用意ショベルカーも登場 : 登山ちゃんねる

1: 名無しさん 2026/09/20(日) 16:49:09.46 ID:IhL5RYBJ9

山形県の郷土料理「芋煮」を巨大な鍋でつくる催し「日本一の芋煮会」が山形市の河川敷で開かれ、多くの人でにぎわっています。
「日本一の芋煮会」は「三代目鍋太郎」と名付けられた直径6.5メートルの大鍋で芋煮をつくる催しで、毎年山形市内の河川敷で開かれる山形の秋の風物詩です。
20日はおよそ3万食の芋煮を作るため、山形県産の里芋3.2トンと牛肉1.2トン、長ネギ3500本の具材のほか、700リットルのしょうゆや200キロの砂糖などの調味料が用意されました。
大鍋を囲んだスタッフは具材を投入しながら味がしみこむようかきまぜ、2台のショベルカーですくって別の容器にとりわけていました。

20日は時折小雨が降りましたが、多くの人が列をつくり、出来たての芋煮を堪能していました。

奈良県から訪れた50代の夫婦
「一度現場で見たいなと思って来た。関西なので味は少し濃いと感じたがおいしかった」
東京から友人と訪れた20代の大学院生
「思っていたよりも鍋が大きくてびっくりした。芋煮は初めて食べたけどほくほくしておいしかった」山形で「日本一の芋煮会」里芋3.2トン用意ショベルカーも登場

https://news.web.nhk/newsweb/na/nd-20260920de51339

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30: 名無しさん 2026/09/20(日) 16:59:32.95 ID:nr70X07f0

こういうのをやって楽しむのは残って欲しいものだ　花火大会もコストとリスクで減ってるし　秋祭りとか風情しかない

31: 名無しさん 2026/09/20(日) 16:59:55.05 ID:c5utn3ZK0

本場の芋煮って食ったことない
甘い？
でもネギたっぷり入ってて美味しそうだな

72: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:12:15.16 ID:8qAnGDfY0

>>31
山形に住んでいた時、イベントではなく友人同士でやる芋煮会に招待された事があるけど芋煮、美味しかったよ

と言うか東北って似たようなイベントが各県であるらしい、それぞれ特色があって美味しいらしいよ

36: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:00:24.22 ID:q44yJ3Vo0

こういう大規模な料理はワクワクするな

37: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:00:33.46 ID:drojd6XY0

東北は塩気が強そうだが

45: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:03:40.29 ID:6OJiU5nz0

>>37
醤油が違うよね
よく関西人が関東の醤油は塩っぱい言うけどとうほぐの醤油は更に塩っぱい

54: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:06:55.66 ID:TVGrqrAP0

芋煮会全国ツアーしてくれよ
東京、名古屋、大阪、福岡
いろんなところでやれば絶対楽しいよ

55: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:07:12.30 ID:Mpe5lXZ30

潤滑油いり

60: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:08:12.61 ID:cgZCnY440

>>55
食用油で代用してる

61: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:08:28.79 ID:vy4Gsd/s0

北海道のジンギスカンと一緒で
なぜか山形や宮城で食べないと旨くない

93: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:17:13.73 ID:w9njZiIO0

要は東北のBBQってことか

111: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:23:45.18 ID:dKyJt7z80

まだ食べた事無いけど、何に近いんだろう豚汁の肉を牛に替えた感じ？

120: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:25:23.61 ID:naT05Qi30

>>111
俺も無いけどけんちん汁に近い感じかと勝手に思ってる
つーかけんちん汁ってローカル料理なのかな

175: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:50:07.62 ID:dKyJt7z80

>>120
あ、醤油なのか！
じゃあけんちん汁に牛肉かなー

181: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:52:16.72 ID:qk2Dptt00

>>175
材料が半分以上違うだろw
大根も人参も豆腐も入れない

141: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:34:39.20 ID:7FmiXyr60

芋煮文化自体はすばらしいと思う
花火大会みたいに金かからんしコミュニケーションとりながら旬の食材楽しめて秋のちょっとしたイベントとして優秀

152: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:40:06.82 ID:yLoB05IG0

>>141
子供のために近所の人とかがやってくれるのは、いいよね
スポーツクラブで、とかそういう学校とは違う単位でもいいし
もちろん親戚とやってもいいしさ
やる理由があるバーベキュー、ってところだろうけど

143: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:34:39.81 ID:WGtpzzxu0

どうせ山形でしかやってないんだから宇宙一でいいじゃん

155: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:41:09.80 ID:M57u9Cjn0

醤油ベースの牛肉使った芋煮は良いなぁ
味噌ベースの豚肉でしか食ったことない
東北では牛肉のほうが高いんで
西日本は牛肉のほうが安いって聞くけど本当なのだろうか

158: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:43:15.38 ID:yLoB05IG0

>>155
今はちがうんじゃないか？

昔、流通が良くない頃は、関西から手土産で牛肉持って東京行ったとかきくねえ
そんなの遙か昔だろうけど

流通が良くなったら結局平準化されるでしょ

159: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:44:04.49 ID:M57u9Cjn0

>>158
なるほど、ありがとう

156: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:42:39.87 ID:IBOnQcwf0

死ぬ前に一度はいきたい芋煮会
いいよね芋煮会って😌

164: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:45:19.18 ID:yLoB05IG0

>>156
他所に全然広がらないんだよね
そこは不思議かな
芋煮会は、そもそも殆どの人が秋に1度は参加するバーベキュー文化、みたいなのがないから、広がりにくいだけのような気がするね

195: 名無しさん 2026/09/20(日) 18:00:24.93 ID:j9vtLRdo0

>>164
芋煮文化エリア＝里芋文化エリア
だからね。
だから里芋文化が無い青森に芋煮文化が無いわけで

202: 名無しさん 2026/09/20(日) 18:05:24.67 ID:yLoB05IG0

>>195
里芋文化って、そんな狭いんだ
関東でも関西でも普通にたべそうだけどね

209: 名無しさん 2026/09/20(日) 18:07:14.10 ID:j9vtLRdo0

>>202
気候の関係ね
岩手辺りが里芋文化の北限ラインね
それより北は里芋の代わりに寒さに強い長芋が採れる

212: 名無しさん 2026/09/20(日) 18:09:14.97 ID:yLoB05IG0

>>209
なるほど
里芋は南方系だろうから北限があるわけか

165: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:46:11.28 ID:Rhc12QWH0

ショベルカーは衛生的にどうなの？
煮る前に使用とか？

176: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:50:28.48 ID:Qrws9TRJ0

>>165
新車で油圧は食用油よ特注品

187: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:55:55.95 ID:WVR1zMdl0

芋煮って仲間らと河原でワイワイやるから良いのであってこれは別物だからな
秋の仙台の広瀬川見たら雰囲気だけは味わえる
5～10人のグループか無数に芋煮作ってる

188: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:57:20.27 ID:yLoB05IG0

>>187
道具かなにか、貸してくれるんだっけ？

194: 名無しさん 2026/09/20(日) 18:00:09.06 ID:hXio33vU0

>>188
市内のスーパーでも鍋の貸し出しとかやってたりする
ホムセンでは薪を山積みで売ってる

213: 名無しさん 2026/09/20(日) 18:09:29.59 ID:WVR1zMdl0

>>188
シーズンになるとローカルスーパーとかで貸し出してくれるよ
コンビニで薪も置くようになるよ

191: 名無しさん 2026/09/20(日) 17:58:22.36 ID:naT05Qi30

お祭り気分で大鍋料理を作ると絶対に酔っ払ったお調子者が隠し味とかいってビールとか入れるんだよな

198: 名無しさん 2026/09/20(日) 18:02:04.91 ID:M57u9Cjn0

>>191
皆で必死になって止められるまでがオチ
もし止められず入ってしまったら好意的なヤツが少し口つけるだけで
他の連中は談笑しつつ他のツマミだけ食っててほぼ誰も食わないっていう流れまでがセット

214: 名無しさん 2026/09/20(日) 18:09:36.18 ID:SIeEiP6E0

215: 名無しさん 2026/09/20(日) 18:09:37.68 ID:49uUu77z0

そんだけ豪快な光景見てるだけで楽しそうだし食いたくなるなぁ

芋煮論: 山形の死生観とひと椀の儀礼 Imoni

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コメント一覧

- 1. 名無しさん縦走中
- 2026年09月20日 19:19 ID:C.hPLySE0
- 愛媛県大洲市でもやっているよ。
  いもたきだけど。

- 2. 名無しさん縦走中
- 2026年09月20日 19:46 ID:ZIrCd.770
- これのために毎回ショベルカー買ってて採算合うんか？

- 3. 名無しさん縦走中
- 2026年09月20日 19:51 ID:ZMjS9cxc0
- 作動油の代わりに食用油を使ってるのだろうけど、後のメンテとか大変じゃないの。

- 4. 名無しさん縦走中
- 2026年09月20日 20:00 ID:LQoDZ9p70
- 気持ち悪いまだこんな事やってんのかよ

- 5. 名無しさん縦走中
- 2026年09月20日 20:17 ID:Wa3KLzFC0
- >>2
  芋煮会が終わった後にオークションされる
  縁起物として普通の新品より高値で落札されるので採算は取れているんじゃないかな

- 6. 名無しさん縦走中
- 2026年09月20日 20:46 ID:DML.YaZQ0
- たまに耕作されなくなった畑で里芋の茎と葉っぱが
  まとまってクソデカく成長している所があるよな

- 7. 名無しさん縦走中
- 2026年09月20日 21:11 ID:AwHPBaV00
- 新車のショベルかもしれんが、新車ならではの擦れた金属とか塗装が落ちてそうで怖い

- 8. 名無しさん縦走中
- 2026年09月20日 21:13 ID:AwHPBaV00
- >>2
  納車予定の新車を、納車先に断って拝借してる
  昔は可動部はビニールで保護してたけど、今はいい加減なのな
  今日は雨振ってたけど、塗装くずとかホコリとか大丈夫なのかな

- 9. 名無しさん縦走中
- 2026年09月20日 21:15 ID:UWBf2ky60
- >>4
  君みたいな気持ち悪い奴がまだ生きてたのかよｗ
  さっさと淘汰されろよｗ

- 10. 名無しさん縦走中
- 2026年09月20日 21:16 ID:Hl0I2d.H0
- 自衛隊の炊き出しがスコップ使って不衛生とか騒いでたやつ
  何とか言えよ

- 11. 名無しさん縦走中
- 2026年09月20日 21:38 ID:K32md7WM0
- >>3
  前聞いた時はバター塗ってるって聞いたよ。
  東北いた時芋煮会や豚汁を河川敷で食ったけど最高に美味かった。皆も経験した方がいいよ。

- 12. 名無しさん縦走中
- 2026年09月20日 22:14 ID:AwHPBaV00
- >>10
  スコップって接合部とかあるから不衛生だと思うよ

- 13. 名無しさん縦走中
- 2026年09月20日 23:00 ID:6.QbSEUs0
- 新車ったって製造工程や部品から特注って訳じゃ無いじゃろ
  体に影響ない程度なのだろうけどどうしても機械油等々はあるしやはりどうもね

- 14. 名無しさん縦走中
- 2026年09月20日 23:57 ID:3E7gkKpK0
- >>13
  だから機械油に相当する箇所を食用油を使用してるって言ってるのに、心配な奴は食わんでいいし参加しなくていいから、参加してる奴に茶々を入れるなよ。

- 15. 名無しさん縦走中
- 2026年09月21日 00:50 ID:Adzw9bWS0
- アーム部分とか食材に触れる部分はすべてバラして洗浄した上で食用油やバター等塗って組み立てなおしてるらしい
  冷凍食品の工場とかででっかい鍋てチャーハンやら作ってるわけだから、あれを野外でやってる感じかと思ってる

- 16. 名無しさん縦走中
- 2026年09月21日 01:50 ID:0P.MKPIT0
- >>15
  よく考えたら食品工場の製造機械だって重機みたいなもんか

- 17. 名無しさん縦走中
- 2026年09月21日 01:53 ID:ym3TFwzr0
- >>14
  製造工程知らないと言う事は分かった
  当然喰わないし別に喰う人もかまわんよ？
  ただ知らない人の為も兼ねてるんだから茶々入れるなよ

- 18. 名無しさん縦走中
- 2026年09月21日 07:17 ID:TaUhflX90
- >>8
  そういうの気にする人は来ない

- 19. 名無しさん縦走中
- 2026年09月21日 07:20 ID:TaUhflX90
- >>7
  別にお前に食べさせるわけじゃないんだけど

- 20. 名無しさん縦走中
- 2026年09月21日 07:21 ID:TaUhflX90
- >>17
  そんなの気にする人は来ない

- 21. 名無しさん縦走中
- 2026年09月21日 07:42 ID:DJpawDpS0
- 日本一の芋煮会の衛生面は問題なしです。
  地元民としては、河原で様々なグループで行う芋煮会が懐かしくもあり、楽しい思い出です。河原からちょっと里山に入り天然の「キノコ」調達し、芋煮に入れたりしました。最後はカレー味にしてうどんを入れたりもしました。
  昭和の時代は家族で芋煮会をしましたね。子供たちは水遊びや石投げをしていました。カラオケを楽しむグループもありました。今とは違う雰囲気が懐かしいです。

- 22. 名無しさん縦走中
- 2026年09月21日 11:48 ID:4fraC2WN0
- >>17
  同意。むしろどちらかというと虫が入るとかを気にする輩が湧いてくると思ってたが。

- 23. 名無しさん縦走中
- 2026年09月21日 15:40 ID:6Yd97pwJ0
- >>3
  新車の納車時期をこのイベントに合わせて、それを徹底的に分解洗浄した後、グリス代わりにバターを使用し調理に使用
  イベント終了後は再度分解洗浄して通常のグリスを差し顧客の下へ納車

- 24. 名無しさん縦走中
- 2026年09月21日 15:43 ID:6Yd97pwJ0
- >>12
  調理専用のステンレス製一体成型でも？
  スコップの形してるだけで大規模調理用の調理器具と変わらんぞ

- 25. 名無しさん縦走中
- 2026年09月21日 15:45 ID:6Yd97pwJ0
- >>17
  徹底的に分解洗浄してるんだが製造工程がーとか言うなら具体的な問題点挙げろよ知ったか

- 26. 名無しさん縦走中
- 2026年09月21日 18:51 ID:aD8lsd9u0
- 何を以て日本一としているのか規模か数か？そう言うところが下品で残念だ
  一位だの二位だのを主張するようなもんじゃないわ
  今度会津のに参加するがオレにとってはそれこそが一位になるだろう

- 27. 名無しさん縦走中
- 2026年09月22日 09:15 ID:VVvhXKbG0
- >>22
  お前らみたいな小煩い虫が湧いてるけどなw

- 28. 名無しさん縦走中
- 2026年09月22日 09:16 ID:VVvhXKbG0
- >>26
  お前も言ってるやんw

- 29. 名無しさん縦走中
- 2026年10月06日 20:13 ID:LsGFE9ou0
- >>28
  頭悪いとかわいそうやな
  個人にとってというのと外に向けて名乗るのは全く違う
  そんなことも解らんてどんな人生送っとるんや

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