登山ちゃんねる

静岡県は御殿場市の山林で採取した毒キノコを食べた１１人が食中毒になったと発表しました。

　食中毒と診断されたのは、１歳から７１歳の男女１１人です。

　静岡県によりますと、患者の１人が御殿場市の山林で野生のシイタケと見間違って毒キノコの「ツキヨタケ」を採取。

　２日に親族の集まりで、長崎ちゃんぽんの食材として調理されたツキヨタケを食べた１１人に、おう吐の症状が出たということです。

　全員快方に向かい、入院した患者はいませんでした。

　ツキヨタケはシイタケと似ている毒キノコで、食べるとおう吐や下痢、腹痛などの症状が現れます。

　全国の毒キノコによる食中毒の中でも、ツキヨタケの事例は一番多く、２０１５年から１０年間の患者数は３０５人です。

https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/look/region/look-72860

長野県伊那市の山林で、キノコ採りをしていた90歳の男性が遭難し死亡しました。

死亡したのは伊那市富県の90歳の男性です。

警察によりますと、男性は、23日午前9時半ごろから、仲間2人で、伊那市富県の山林にキノコ採りに入りましたが、集合時間を過ぎても待ち合わせ場所に戻りませんでした。

同行者が山林内を捜したところ、意識不明の状態で倒れている男性を発見し、午後4時過ぎに消防に通報しました。

男性は伊那市内の病院に運ばれましたが、死亡が確認されました。

長野県内ではキノコ採りによる遭難が相次いでいて、県警によりますと、１０月だけで１１件が発生し、７人が死亡しています。

https://newsdig.tbs.co.jp/articles/sbc/2246396?display=1

キノコ採りの遭難が相次いでいます。長野市信州新町の76歳の男性が、14日から行方不明となり、15日朝、発見されましたが、死亡が確認されました。また、泰阜村の山林でもキノコ採りの87歳の男性が滑落して、死亡しました。

行方がわからなくなっていたのは長野市の76歳男性です。

警察によりますと、男性は14日、1人で地域の山に、マツタケ採りに行ったまま戻らず、午後4時過ぎに知人が通報しました。

知人：
「きのう一緒に登って10時半ごろ用事でいったん帰って来た。そのあと1人で登っちゃったみたい。場所はわかる。多分滑って落ちたと思う。早く助けたい」

15日午前7時半ごろから警察と消防の約20人で捜索した結果、午前8時前、大町市八坂の山林で心肺停止の状態で倒れていた男性が見つかり、その後、死亡が確認されました。

尾根から100メートルほど滑落したとみられています。

https://news.yahoo.co.jp/articles/c9ea5d2dcc1bbfe26984c004623d8931afef7eb7

秋のキノコシーズンを迎え、3日、長野県諏訪市で観察会が開かれました。

諏訪市の蓼の海公園で開かれた観察会には、県内外のキノコ愛好家40人余りが参加しました。

キノコ研究者の慶応義塾大学・糟谷大河（かすや・たいが）准教授と森の中を歩いて、キノコを採取。

国内には4000種を超えるキノコが自生するといい、形や色、カサの裏の模様などから種類を確認しました。

■参加者
「キノコは採って楽しい、食べておいしい。いいことしかないです」

信越放送
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/2209867

　去年は豊作だった秋の味覚の王様「マツタケ」が、今年は猛暑の影響でまだほとんど採れていません。今後雨が降れば豊作も見込めますが、今年はクマの被害にも警戒が必要です。

猛暑で菌糸繁殖か　環境整う

　全国有数のマツタケの生産量を誇る岩手県岩泉町では先月31日、収穫の最盛期を前にマツタケの豊作祈願祭が行われました。

　アカマツの枝を燃やした火の勢いや煙が流れる方向で今年の作柄を占うと…。

岩泉まつたけ事業協同組合　八重樫義一郎理事長
「非常に火の勢いも良くて、勢いのあるマツタケの年になると期待」

　例年は採れたばかりのマツタケが神社に奉納されますが、今年納められたのは去年採れた冷凍のマツタケです。

　猛暑の影響でマツタケの発生が遅れているのです。町内でキノコを採っている原生林の熊工房・佐藤誠志さんはこう話します。

「けさ見に行ったが、1本もなかった。まだ10日から2週間ほど早い感じですね。去年の今ごろはもう採っていた」
　国産マツタケの卸問屋のまつたけ村・金光浩二社長もこう話します。

「もう本当にまだ空っぽ」

　例年北海道から岩手、長野、広島と徐々に南下していくはずのマツタケ前線。ただし、今年は不作と決まったわけではありません。金光社長はこう期待しています。

「いい具合に雨が降ってくれれば、とてもいい状態になって豊作型になるのではと期待している」

　今年は気温が上がったことでマツタケの菌糸の繁殖が期待できるため、今後の雨次第では豊作になる可能性もあります。

https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tvasahinews/business/tvasahinews-900172774

結論からお伝えします。

基本的にきのこは生で食べないでください。

皆さんの中できのこに詳しくない方は、山に自生しているきのこを見つけても、危険だからと食べないと思います。

実はスーパーで販売されているきのこも、食べ方によっては危険なのです。

というのも、多くのキノコには、生のままだと体に悪い物質が含まれています。これらの物質は、料理で熱を加えると無害になるんです。例えば、えのきには「フラムトキシン」という物質があり、生で食べると血液に悪影響を与える可能性があります。

https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/5ac3276f5ea36104e9280e2e08b34b9f81c18d58